Hoe om `n hoender in stukke te sny

Om `n hoender te sny, is `n goeie hulp vir kokke wat soek om te red, aangesien `n hele hoender goedkoper is as `n hoender wat reeds gesny en rantsoeneer is.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Deel 5
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1

Berei die hoender voor

Was die hoender en ontslae van die viscera voordat jy die stukke begin sny.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 1

Was die hoender met koue lopende water. Onthou om beide die buitekant en die binnekant van die voël te was.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 2

Plaas die hoender met die bors op `n snyplank. Gebruik die een wat jy gewoonlik gebruik wanneer rou produkte gesny word.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 3

Verwyder die nek en giblets uit die hoenderholte. Gooi dit weg of stoor dit vir toekomstige gebruik.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 4

Sny die groot stukkie vet wat langs die opening in die hoenderholte is.

Deel 2

Verwyder bene en dye

Sny deur die dygewrig en dan die kniegewrig om die bene en dye aan elke kant van die hoender te skei.

Dit sny deur die vel wat die been met die liggaam verbind.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 6

Sodra jy die dye gewrig het wat die dij aan die liggaam verbind, hou die lyf van die hoender in die nie-dominante hand en draai die been omhoog en uit met jou dominante hand. Dit moet die heupgewrig ontwrig.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 7

Sny die been en dy uit die hoender in `n groot stuk, sny deur die heupgewrig.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 8

Gryp die bobeen met die een hand en die been met die ander. Trek die been tot die knie uit die gewrig kom.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 9

Sny deur die kniegewrig om die dye en been te skei. Herhaal die proses aan die ander kant voordat jy na die vlerke beweeg.

Deel 3

Verwyder die vlerke

Vind die gewrig wat die vleuel van die bors verbind en sny deur dit om die vleuel te skei.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 10

Plaas die hoender sodat die rug na bo gekyk word.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 11

Vind die kruising tussen die vlerk en bors en sny tussen die gewrig om die vlerk te skei. Herhaal hierdie stap aan die ander kant van die hoender.

Deel 4

Verwyder die rug

In plaas daarvan om die rug te sloop, gebruik dit om hoenderbouillon te maak.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 12

Plaas die mes in die holte waar die giblets was.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 13

Druk die punt van die mes deur die boonste gedeelte van die liggaam waar die nek was.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 14

Sny deur die dun area om die skouergewrig, weg van die hoender.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 15

Sny die bene van die ribbes terwyl jy die ruggraat parallel sny.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 16

Sny deur die skouergewrig en die ribbekas aan die ander kant van die hoender.

Prentjie getiteld Knip `n Hoender Stap 17

Vou die rug weg van die bors en sny deur die skouers. Dit sal die agterkant van die bors skei.

Deel 5

Skei die borste uit

Om die bors te sny, sal die borste in twee afsonderlike stukke verdeel.

Sny langs die lengte van die sternum af om die borste in twee stukke te skei.

Gebruik die hoenderstukke volgens die instruksies in die resep.

Prentjie met die titel Knip `n Hoender Stap 20

Jy is klaar

wenke

Jy kan die rug, die nek en die punte van die vlerke stoor om jou eie hoenderaftreksel voor te berei. Gaan jou resep na om jou te lei.

waarskuwings

Rou hoender kan `n gevaarlike bakterie genoem salmonella hê. Was jou hande na hantering. Jy moet ook die mes en snyplank was en ontsmet voordat jy dit vir enige ander doel gebruik.

Dinge wat jy nodig het

Hele hoender
Snyplank
mes

Deel op sosiale netwerke:

Verwante