Hoe om `n Kersfees sjokolade romp te maak

`N Kersboom is `n heerlike sjokoladekoek en jelliebroodroom wat ideaal is om gedurende die Kersfees te dien. Maak `n sjokoladekersboomboom vir jou Kersfeespartytjie en kyk of daar iets is oor, wanneer jou gaste weg is.

conținut

Bestanddele
Vir die sjokolade-stam:
Vir die sjokolade room:
Vir die glans:
Stappe
Metode 1maak die jellie koek rol
Metode 2berei die sjokolade room voor
Metode 3ry die kersboom stam
Metode 4versier die kersboomboom
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Vir die sjokolade-stam:

4 oz (112 g) gekapte semi-soet sjokolade
6 groot eiers, by kamertemperatuur, skei die eiergele in een bak en die blankes in `n ander
1/4 koppie plus 2 eetlepels (50 g plus 28 g) gegranuleerde suiker of poeiersuiker
3/4 teelepel room van tartaar

Vir die sjokolade room:

1 koppie (240 ml) dik room om te klop
1/2 teelepel vanielje-uittreksel
3 eetlepels (40 g) gegranuleerde suiker of poeiersuiker
2 eetlepels (30 g) suikervrye kakao poeier

Vir die glans:

8 oz (250 gram) donker sjokolade, fyngekap
1 koppie room

stappe

Metode 1
maak die jellie koek rol

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 1

Voorverhit die oond tot 177 ° C of tot die gas 4 bereik. Laer die rooster in die middel van die oond.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Log Stap 2

Spuit `n 17-duim-pannetjie "x 20" (40cm x 30cm) met spuitolie. Plaas `n stukkie perkamentpapier in die spuitpan en spuit die perkament met kookspuit.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 3

Vul `n pot water in die helfte. Bring die water tot kookpunt en laat die hitte laer sodat die water kalmeer.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 4

Plaas `n bak bo-op die pan. Plaas die sjokolade in die beker en laat dit smelt, af en toe roer met `n plastieklepel. Verwyder die gesmelte sjokolade en laat dit afkoel.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 5

Meng 1/4 koppie (50 g) suiker en die eiergele in `n bak. Klits die mengsel vir 5 minute tot die eiergele lig en glad is, met `n handmenger of `n staande menger met `n graaf. Jy sal weet dat die eiers gereed is wanneer hulle uit die mengpaneel van die beker verwyder kan word, en die eier vloei stadig uit die blare in `n dun lint.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 6

Voeg die vanielje-uittreksel by en klits tot gemeng. Voeg dan die verkoelde sjokolades by en meng totdat die sjokolade klaar is met inkorporeer. .

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Log Stap 7

Klits die eierwitte in `n afsonderlike bak met `n handmenger of staanmenger met `n graaf. Wanneer die wittes skuimig is, voeg die room van die tartaar by en klits die eierwitte teen hoë spoed tot sagte pieke vorm. Voeg 2 eetlepels (28 g) suiker bymekaar totdat die pieke styf en blink is.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 8

Voeg die eierwitte by die eiergeelmengsel met `n groot plat plastiekspatel. Moet nie hierdie bestanddele te veel meng nie, of jy sal die pasta ongedaan maak. .

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Log Stap 9

Gooi die mengsel in die voorbereide vorm sodat die bokant ewe veel is.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 10

Bak die koek vir 15 tot 17 minute. Die koek sal sy skyn verloor het en sal terugkeer na die oppervlak.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 11

Laat die koek op die stoof afkoel. Bedek dit met `n skoon, effens klam handdoek.

Metode 2
Berei die sjokolade room voor

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 12

Meng die bestanddele van die sjokolade-room in `n koue bak. Meng teen hoë spoed totdat jy die konsekwentheid van geklopte room het.

Metode 3
Ry die Kersboom stam

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 13

Sprei die sjokolade-room op die oppervlak van die koue taart, met `n spatel. Stoor 2 eetlepels room vir later.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 14

Rol die koek soos `n log, sit een van die rande binne en rol dit na die teenoorgestelde rand. As jy die koek rol, verwyder jy die perkamentpapier saggies. Die koek kan `n bietjie breek, maar moenie toelaat nie.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 15

Sny die een kant van die koek met `n mes. Plaas die sny opsy. .

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 16

Plaas die koek van die gerimpelde deel op `n skottel. Sluit aan by die sny wat jy langs die koekstam gesny het, met die 2 eetlepels sjokolade room wat jy gered het.

Metode 4
Versier die Kersboomboom

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 17

Verhit die glans in `n pot op die stoof. Meng die room oor lae hitte sodat die sjokolade kan smelt.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 18

Giet die room en sjokolade in `n bak. Bedek die houer met plastiek wrap en laat dit afkoel vir `n paar uur.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 19

Klits die koue meringue mengsel met `n handmenger of staandermenger met `n klits. Meng teen hoë spoed totdat die meringue `n romerige tekstuur het.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 20

Smeer in rypvorm op die oppervlak van die gerolde Kersboomboom. Onthou om die punte te bedek.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 21

Sleep `n lang vurk oor die ryp sodat die buitekant van die stam soos `n bas lyk. Vorm blare om die koffer om dit `n feestelike voorkoms te gee.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 22

Sprinkel die Kersboom met Poeiersuiker. Verkoel dit tot 1 uur voordat dit bedien word.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Log Stap 23

Sny die koffiekas en bedien dit met `n sterk koppie koffie.

Prent getiteld Maak `n Sjokolade Yule Teken Stap 24

Koek klaar..

wenke

As jy die koek uit `n warm koek vat en dit op `n skoon kombuishanddoek wat met poeiersuiker gestroop is en dit een keer rol voordat die vulsel gevoeg word, sal dit nie kraak wanneer jy dit weer rol nie nadat jy die roomvulling bygevoeg het. sjokolade.