Hoe om lollipops te maak

Lollipops is stukkies lekkergoed op `n stok. Gryp die stok en suig of byt die lekkergoed. Hulle word gewoonlik gemaak met karamelglas, wat in wese gesmelte suiker is met `n bietjie ekstra geur en kleur.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

2 koppies suiker
1 koppie water
1/2 klein lepel vol geurde olie
1 of 2 druppels koskleursel

stappe

Gebruik gegranuleerde wit suiker, ook bekend as gewone suiker. Dit lyk asof dit gevorm word deur klein kristalle. Moet dit nie met versiersuiker verwar nie, wat gebruik word om gebak te versier.

Los suiker op in water en verhit oor medium hitte. Beweeg dit konstant sodat dit nie brand nie.

Voeg koskleursel en geur by wanneer die suikermengsel gekook is. Moenie wag totdat dit bruin word of jou lollipops sal in lekkergoed verander nie. Voeg suurlemoensap by indien nodig.

Gebruik `n snoeptermometer om te weet wanneer die suiker sy breekfase bereik (tussen 150 en 155ºC). Jy kan dit probeer deur `n bietjie in `n glas koue water te plaas, waar dit `n klein draad wat breek, moet vorm.

Giet die suiker in vorms. As dit `n bietjie afgekoel het, voeg die stokkies by.

Wanneer die karamel heeltemal koud is, verwyder dit uit die vorms en jy is klaar.

Voltooi.

wenke

Wanneer die lekkergoed koud genoeg is om aan te raak, kan jy dit vorm voordat dit te veel verhard word.

waarskuwings

Wees baie versigtig wanneer u gesmelte suiker hanteer. Dit is baie warm en kan derdegraadse brandwonde veroorsaak (baie ernstig).
Vra vir volwasse toesig indien u onder die ouderdom van tien is.

Dinge wat jy nodig het

Stokke en vorms
Koskleursel (opsioneel)
Kunsmatige geur vir kos (opsioneel)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante