Hoe om lekkergoed te maak

Verheug jou familie en vriende met hierdie rooi lekkers met wit strepe maklik om te maak - gemaak met liefde.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Suikerglas
1 koppie suiker
melk
1 koppie mieliesiroop
1 koppie water
1/2 teelepel-muntolie
4 eetlepels vanielje-uittreksel
1/2 teelepel bakpoeier
1/2 teelepel-munt

stappe

Voorverhit die oond tot `n lae temperatuur, net genoeg om dit warm te maak, om dit af te skakel wanneer jy die soet mengsel eers byvoeg om dit te verhit.

Bedek `n bakplaat met waspapier of gebruik `n silikoonblad om `n bakplaat te bedek. As u dit doen, sal dit voorkom dat die klewerige karamelmengsel by die bakplaat kom.

Sprinkel `n dik laag versiersuiker op die bakplaat.

Meng suiker, mieliesiroop en water in `n pot.

Kook die pot oor medium hoë hitte. Bring dit aan die kook om die suiker op te los. Roer die mengsel voortdurend of die mengsel sal by die basis stok en brand. Wanneer die mengsel die skerp-sagte stadium bereik (285 ° F), hou dit op om dit te verhit.

Verwyder uit die hitte.

Voeg die 1/2 teelepel pepermentolie by. Roer goed.

Gooi die helfte van die mengsel op die bakplaat. Probeer om stroke van ses tot agt duim (15-20cm) lank te giet. Plaas dit binne-in die voorverhitte oond om hulle warm te hou terwyl die rooi deel gedoen word.

Voeg die koskleursel by die tweede helfte van die mengsel. Altyd Vir die tweede helfte van die mengsel, voeg die koskleursel by. Wees altyd aan die kant van `n kleiner aantal druppels, want jy kan altyd Mpas voeg om die intensiteit van die kleur te verhoog. Gooi oor `n marmerteël of silikoon snyplank en laat `n vel vorm.

Laat die rooi mengsel afkoel, net genoeg om dit te hanteer (dit moet nog `n bietjie warm wees). Nou moet dit gestrek word. Strek die lekkergoed is `n bietjie van `n kunsvorm, maar dit is ook pret, wees dus nie bang nie. Die gebruik van voedsel-graadhandskoene wat met groente-olie gespuit word, help om te verhoed dat jy styf hou en jou hande beskerm teen hitte. Hou die lekkergoed met albei hande, een kant in elk, en strek asof jy `n tou wou maak. Bring die lengte terug en draai dit saam. Strek dan weer na `n lang tou. Hou dit aan totdat die lekkergoed ondeursigtig en blink lyk. As jy hierdie tekstrua bereik, sal dit net warm wees - vorm `n 2 cm dik rol, plaas dit op `n gevulde bakplaat en sit dit in die warm oond om dit warm te hou terwyl jy met die wit deel werk. Dit verseker dat dit buigsaam bly en nie hard met jou droog word nie.

Verwyder die wit mengsel uit die voorverhitte oond. Herhaal die proses wat in die vorige stap beskryf is, rol dit in `n tou vorm, draai en so aan totdat dit pêrel en blink wit word. Soos met die rooi snoepmengsel, eindig dit met die vorming van `n 2 cm (5 cm) rol.

Begin om te vorm. Neem die rooi soet uit die oond en vorm dit soos volg:

Sny `n 5-duim (12.5cm) gedeelte van elke strook.

Strek die twee lengtes bymekaar, draai die een binne die ander liggies om die stroke te vorm.

Gebruik geoliede kombuis skêr om die snoepies uit die gesnyde rol te sny (ongeveer 8 duim / 20cm is voldoende).

Vorm die haak op die bokant van elke lekkergoed.

Herhaal met die oorblywende mengsel van karamel. Jy kan te eniger tyd terugkeer na die warm oond om dit weer soepel te maak, maar moenie dit te lank laat los nie, of jy sal `n smeltmors hê.

Plaas op `n bedekte bakplaat, by kamertemperatuur, en sit totdat dit verhard word. Sodra hulle gestig is, is hulle gereed om te deel. Nou is jy `n buitengewone amptelike vervaardiger van Kersfees-lekkergoed!

wenke

Die lekkers moet in `n lugdigte houer gestoor word of in sellofaan toegedraai word om te verhoed dat hulle oor die tyd versag.
As jy `n halfkleurige lekkergoed wil hê, skei die bondel in twee, dan kombineer dit wanneer dit gereed is.
U is nie beperk tot die persoonlike haakontwerp nie. Voel vry om die "rottang" lekkergoed op enige manier waarop jy kan dink - dalk `n lekkergoed, snoepblomme, lekkergoedrietjies - wat jy ook al kan dink!
Om snoepkane van twee skakerings te maak, maak twee baie lekkergoed en draai hulle saam. Moenie die helfte van `n bondel in `n koue pot gooi nie en voeg koskleursel by - dit sal kristalliseer.
In plaas van die klassieke rooi koskleur te gebruik, skep `n verskeidenheid deur kleure te verander: groen en pers vir `n Grinchy Christmas, of swart en wit vir `n nagmerrie Kersfeesversiering waarvan Jack Skellington trots sou wees.

waarskuwings

Die suikerriet lyk nie soos dié wat jy in winkels koop nie, maar dit sal 137% beter ken, want dit word met liefde gemaak!
Die kook suiker is baie warm - wag totdat dit genoeg verkoel het voordat dit hanteer word.
Dit kan `n paar drieë duur voordat jy dit kan bemeester.

Dinge wat jy nodig het

Bakplaat (silikoon of bedek met gewas papier)
pot
Houtlepel vir roer
Boksies vir verpakking as jy hulle as geskenke gaan gee - dit word aanbeveel dat jy dit met was of waspapier bedek om te voorkom dat dit vasgesteek word.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante