Hoe om Ierse bakbrood te maak

Die bikarbonaatbrood gee ons `n maklike en vinnige manier om tradisionele Ierse kombuis by ons huis te bring. Soos jy van sy naam kan raai, bevat hierdie brood natriumbikarbonaat in plaas van gis. Dit het gewild geword in Ierland, want die weer maak dit moeilik om durumkoring te saai. Dit word gebruik om meel te maak wat maklik met gis styg. Hier kan jy sien hoe om `n brood van hierdie brood vir jouself te maak.

stappe

2

Bedek `n bakplaat met waspapier. Dit sal baie makliker wees om dit te was. As jy nie papier het nie, kan jy kookspuit gebruik, maar jy loop steeds die risiko dat die onderkant van jou broodbroodjie vasgesteek word.

3

Versamel jou bestanddele en jou kombuismateriale. Dit is `n baie vinnige resep, droë en nat bestanddele kan in `n kwessie van sekondes gekombineer word. Meet al die bestanddele, breek die eier en haal jou blender uit met sy toebehore in die vorm van `n haak om te knie.

2

Voeg die eier en karringmelk by. Hou meng totdat die bestanddele goed geïntegreer is. As dit heeltemal gemeng is, blom jou hande en strooi die deeg met `n bietjie koringmeel en verwyder dit uit die houer.

3

Maak `n bal met die deeg en plaas dit in die voorheen gevulde oondbak. Dit moet `n paar sekondes neem, want die deeg sal baie smeebaar wees. Sprinkel die bokant met `n bietjie meel en gebruik `n mes, maak `n X-vormige snit oor die hele oppervlak.

4

Plaas die skinkbord in die middel van die voorverhitte oond en bak vir 40 minute.

5

Na 40 minute haal die brood uit die oond. Laat dit heeltemal afkoel en plaas dit bo-op `n omgekeerde vurk (met die geboë deel na bo). Dit sal dit vinniger afkoel.

6

Om dit te bedien, sny dit in vier gelyke dele, na aanleiding van die X.

7

Gedoen!