Hoe om aapbrood te maak

Monkeybrood, ook bekend as aapbrood, word gemaak met skone of bolletjies wat in dieselfde skottel gesmaak en gebak word. Die gevolglike brood is maklik om in individuele porsies te skei. Aapbrood kan soet of sout wees. Hierdie artikel verduidelik hoe om aapbrood op twee maniere te maak: maak gereedgemaakte broodrolletjies of maak dit van nuuts af.

conținut

Bestanddele
Vinnige aapbrood met suiker en kaneel
Tuisgemaakte kruie aapbrood
Stappe
Metode 1vinnige aapbrood met suiker en kaneel
Metode 2tuisgemaakte kruie aapbrood
Wenke

bestanddele

Vinnige aapbrood met suiker en kaneel

1 teelepel kaneel
1/2 koppie suiker
10 geblikte broodrolletjies
1/2 koppie botter

Tuisgemaakte kruie aapbrood

1 koppie gebakte en warm melk
1 teelepel suiker
2 1/2 koppies meel
2 1/2 teelepels aktiewe droë gis
1 teelepel sout
8 eetlepels botter by kamertemperatuur
groente-olie of kookolie
1 knoffelhuisies
1 teelepel gedroogde roosmaryn
1 teelepel gedroogde tiemie

stappe

Metode 1
Vinnige aapbrood met suiker en kaneel

Voorverhit die oond tot 204 grade Celsius (400 grade Fahrenheit).

Smelt die botter. Plaas dit in `n klein potjie en verhit dit tot dit smelt. Jy kan ook die botter in die mikrogolfoond in `n mikrogolfbak verhit. Wanneer die botter smelt, plaas dit in `n groot mengbak.

Sny die rolle. Verwyder die rolle uit die blik. Plaas hulle op `n snyplank en sny dit in vier.

As jy groot stukkies aapbrood verkies, kan jy die rolle in die helfte, in plaas van in vier dele, sny.

Laat die hele rolle vir nog groter stukke.

Bedek die stukkies rolle. Plaas die stukke van koekies in die bak met botter. Gooi kaneel en suiker in die bak. Gebruik kombuis tang of twee lepels om die stukke van rolle in botter, kaneel en suiker meng tot heeltemal bedek.

As jy `n soute aapbrood wil maak, vervang kaneel en suiker met gekapte roosmaryn en gekapte knoffel.

Strooi sjokolade skyfies of voeg 1/2 koppie maple stroop om `n ander draai te gee aan hierdie aapbrood.

Plaas die muffinstukke op `n bakplaat. Gebruik `n lepel om dit van die mengbak na `n bakkie, soos `n koekpan, te skuif. Gebruik `n groter houer as jy die aapbrood met skerp kante wil hê. Om kleverige aapbrood te maak, gebruik `n kleiner en dieper houer.

Bak die brood. Plaas die houer in die oond en bak die aapbrood vir sowat 10 minute, of totdat die boonste gekraak en bruin is. Haal dit uit die oond en laat dit afkoel vir `n paar minute voordat dit bedien word. Laat jou gaste stukkies sny wanneer hulle gereed is om te eet.

Metode 2
Tuisgemaakte kruie aapbrood

Meng die deeg. Plaas die melk, suiker, gis en 2 koppies meel in `n groot bak. Gebruik `n handmenger of die haakbyvoeging om te knie, om die bestanddele goed te meng. Plaas `n stukkie plastiek oor die bak en laat die mengsel vir `n uur op `n warm plek in die kombuis rus.

Knie die deeg. Voeg die res van die meel, sout en 4 eetlepels botter tot die deeg. Plaas op `n meelbestrooide oppervlak en knie tot die deeg glad en elasties raak. Vorm `n bal met die deeg en plaas dit in `n skoon en geolie bak. Dek die houer met `n stukkie van die self-voldoening plastiek en laat op `n warm plek in die kombuis sodat die deeg styg totdat dit in grootte verdubbel het.

Maak die geurmiddels. Plaas die knoffel, roosmaryn en tiemie in `n voedselverwerker en druk totdat jy `n fyn mengsel van speserye het. Voeg die oorblywende 4 lepels botter by en druk weer totdat die kruie in die botter versprei word.

Verdeel die deeg Verwyder die kleefplastiek die houer en verdeel die deeg in 30 ewe groot stukke. Rol elke stuk in `n klein bal en rol dit in die kruie bottermengsel om dit te bedek. Plaas die balle op `n bord gesoute gesmeerde bak. Gaan voort met die balle totdat hulle almal saam op die bord is. Dek die gereg met kleefplastiek motor, plaas dit in `n warm plek in die kombuis, en laat die brood styging vir nog `n halfuur.

Bak die brood. Terwyl die brood groei, verhit die oond tot 190 grade Celsius (375 grade Fahrenheit). Wanneer die brood gereed is om te bak, verwyder die plastiekwrap en sit dit in die oond. Bak die brood tot goudbruin, sowat 30 minute of so. Bedien die warm brood.