Hoe om okkerneutbotterkoekies te maak

Meng die bestanddele. Sprei die botter in die bak van die blender en lig dit in "meng". Voeg dan die grondboontjies en meel by, en laat elke stukkie meel heeltemal kombineer voordat die volgende bygevoeg word. Meng dit nog een minuut en maak dan die blender uit.

Vorm die deeg. Plaas `n plastiekplaat om die kos op die plat oppervlak te draai en sit die deeg op die bodem van die vel.

Ontspan. Die deeg moet rus voordat dit gesny word. Plaas jou twee rolle in die yskas totdat dit koud is (minstens `n halfuur, waarskynlik langer).

Sny die rol. Verwyder die rolle uit die yskas en sny dit in die helfte. Verwyder die plastiek en gooi dit weg. Sny dan snye van ½ sentimeter. Herhaal met die res van die brood totdat jy sowat 80 klein koekies het.

Bak. Rig die bakplaat (bak) met gewaspapier en plaas die koekies op die skinkbord en maak seker daar is genoeg spasie tussen elke koekie sodat dit tydens die kookproses kan uitbrei. Plaas dit dan oor na `n voorverhitte oond. Bak vir 10 minute.