Hoe om `n sous laag in koolhidrate te verdik

As jy een van jou gunsteling resepte wil voorberei, maar jy is tans op `n lae koolhidraat dieet, kan jy moeilik wees om `n voldoende oplossing te vind. Die algemene souse gebruik meel en ander verdikkers wat ryk aan koolhidrate is. As jy wil wit souse vir enchiladas, Nederlandse of ander gemeenskaplike verdik sonder toevoeging van te veel koolhidrate, kan jy gebruik om produkte wat laag is in hierdie komponent is (soos meel klapper en tamatiepasta) verdik. Om metodes te vind wat laag is in koolhidrate, moet jy `n bietjie voorberei. Byvoorbeeld, jy moet `n paar ongewone bestanddele koop. Met `n bietjie kreatiwiteit en `n paar nuwe resepte, kan jy lae-carb sous verdik.

stappe

2

Kry `n kokosnootmeel. Dit is `n heerlike veganverdikker, wat `n smaak het soos dié van `n koek, en is baie gesonder as gewone meel. Dit het baie vesel en proteïene, maar baie min koolhidrate, wat dit `n fantastiese en lae verdikking in hierdie komponent maak. Hierdie meel word gebruik in verskillende soorte gebak, soos koeke, puddings, koekies, milkshakes en truffels.

3

Koop agar. Dit is `n baie lae kalorie seewier wat glad nie suiker of vet bevat nie, maar het `n goeie hoeveelheid vesel. Dit kom in grondvlokkies en neem `n gelatineuse tekstuur in die souse. Agar word ook gebruik in baie veganistiese resepte.

4

Kry `n psylliumskink. Hierdie kos het nagenoeg nul hoeveelheid kalorieë en `n hoër veselinhoud. Dit kan gebruik word in alle soorte souse, smoothies, gebak en soep.

5

Koop `n paar kekerertemel. Dit het `n goeie smaak in verskeie gebakte kosresepte. Kikkererwyn het `n byna nul hoeveelheid gluten, en het baie proteïene, yster en vesel.

6

Kry `n paar xanthangom. Dit is `n glutenvrye verdikkingsmiddel wat gebruik kan word in smoothies, muffins en ander gebak.

7

Koop hawervesel. Hawermout het komplekse koolhidrate met baie vitamiene, so hulle is beter as eenvoudige. Hawer sal jou ook vinnig tevrede laat voel - daarom sal dit baie nuttig wees om `n klein hoeveelheid hawervesel by `n verdikkingsmiddel vir souse by te voeg.

2

Berei `n lae-karbonaat, glutenvrye enchiladesous. Baie mense gebruik `n mengsel van meel en vet om sous vir enchilada te berei, wat dit `n hoë koolhidraat inhoud gee. In plaas daarvan kan jy tamatiesous soos volg gebruik:

3

Berei `n wit sous laag in koolhidrate voor. Smelt 2 eetlepels kokosolie, wat baie gesonde vette bevat wat maklik omskep kan word in energie. Voeg dan 2 eetlepels kokosnootmeel by en klits met die olie tot dit goed gemeng is. Laastens, voeg `n koppie amandelmelk by, wat min koolhidrate en baie vitamien E, magnesium, kalsium en kalium bevat. Voeg hierdie sous by enige resep wat jy wil hê.

4

Berei `n lae-koolhidraat-Hollandse sous voor. Plaas 3 eiergele in `n voedselverwerker. Smelt 200 g (7 oz.) Van klapperbotter in die mikrogolfoond of in `n klein kastrol in die kombuis. Voeg die botter nou bietjie by die eiergele in die verwerker by. Voeg ten slotte `n lepel suurlemoensap by. As jy glad nie blom gebruik nie en vervang dit met klapper botter in plaas van gewone, sal die sous `n lae koolhidraat inhoud hê en jy sal baie voordelige vette hê wat jou sal help om die dag te dra.

5

Berei `n mengsel van lae koolhidraatmeel en vet voor. Dit is die basis van baie Franse en Europese resepte. In die algemeen word hierdie mengsel saamgestel met een helfte van die meel en `n ander vet, wat gewoonlik botter is. Jy kan dit met min koolhidrate voorberei as jy die meel met `n lae opsie in hierdie komponent vervang, soos klapper- of keker-meel. Kokosmeel het baie min koolhidrate, en kikkererwten is goed as jy gluten in jou dieet wil verminder.

2

Berei `n vanieljasaus saam met cashewnuts en lae koolhidraat. Jy kan dit by aarbeie, frambose of vars pere voeg. Dit sal net `n paar minute neem om dit voor te berei. Jy moet `n koppie cashew neute, `n koppie amandelmelk, `n lepel erythritol of `n ander versoeter, en `n teelepel vanielje-uittreksel byvoeg.

3

Geniet `n bosbessiesous met min koolhidrate. Plaas `n kastrol oor matige hitte en voeg 2 koppies bevrore bloubessies, 1/4 koppie water, `n eetlepel suurlemoensap, 2 eetlepels Erythritol, en 1/4 teelepel stevia glycerite. Voeg dan 2 teelepels maïsmeel of arrowroot by, en 2 teelepels water. Laat die sous prut totdat dit die gewenste dikte bereik. Bedien met vrugte of pannekoeke.