Hoe om brokkies te brou

Breekvarkiesie behels die vind van die regte verhouding van nat en droë bestanddele. Gebruik die tegniek van `n nat hand en `n droë hand sodat die varktjies altyd perfek gepaneer word.

2

Vul nog `n bord met genoeg broodkrummels om die varktjies te bedek. Gebruik ongeveer 2 koppies broodkrummels vir elke 4 of 5 varktjies.

3

Geur die meel en / of broodkrummels.

4

Met 1 vurk, klop 1 ei vir elke 2 varkvleistjies in `n wye bak of bord.

5

Gebruik die linkerhand, wat jou droë hand sal wees, om elke hoender met die meel te bedek.

6

Pak die kap met jou linkerhand en dra dit oor na die regterhand.

7

Gebruik die regterhand, wat jou nat hand sal wees, om die varktjiekie in die geklitste eier te blom.

8

Beweeg die eierkappie met die regterhand na die broodkrumm.

9

Kruip die varkhaktie met die broodkrummels, gebruik jou linkerhand en druk stewig in die vleis.

10

Gebruik jou linkerhand om die gepaneerde varkhakie uit die broodkrummels te verwyder, en plaas dit op `n wagplaat.

11

Klaar.