Hoe om varktjies of hoender te herlaai

Hantering van die nat en droë bestanddele wat gebruik word om die vleis te bedek, kan `n ramp word en inmeng met breiding en braai. U kan hierdie probleem oplos deur een hand te gebruik om nat bestanddele en een hand vir droë te manipuleer. As jy probleme gehad het met die stryd van varktjies of hoendertjies in die verlede, beloof hierdie vereenvoudigde tegniek groter sukses.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 1

Vul `n koekvorm met meel, tot ongeveer 1 "(2.54 cm) diep.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 2

Vul nog `n koekpan met broodkrummels tot 1 "(2.54 cm) diep.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 3

Geur die meel, broodkrummels of albei volgens jou resep.

Algemene geurmiddels vir breading vir gebraaide vark tjops en hoender insluit: sout, swartpeper, tiemie, marjolein, basielkruid, paprika en knoffel poeier.

Miskien moet jy meer geurde meel of gekruide broodkrummels by die tertkorsies voeg as hulle uitloop terwyl jy werk.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 4

Klop 1 eier vir elke 2 stukkies vleis, met `n vurk of klits, in `n medium bak.

Maak seker dat die bak groot genoeg is sodat jy elke stukkie vleis maklik van die eiermengsel kan onderdompel en verwyder.

Prent getiteld Varkvleis Chops of Hoender Stap 5

Droog die vleis met papierhanddoeke om seker te maak dat die speserye goed daaraan voldoen. Plaas dit op `n groot bord wat met meer skoon papierhanddoeke gevoer is, sodat dit binne jou bereik is om die broeiproses te begin.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 6

Sit `n stuk vark of hoender in die meel met jou linkerhand (jou hand is droog).

Rol die vleis en druk dit in die meel in om dit aan weerskante te bedek.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 7

Doop die meelkip of meelgraantjies in die geslaan eier met jou regterhand (jou nat hand).

Doen hierdie stap kortliks en laat die oortollige eier terug na die bak.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 8

Plaas die vleis weer aan jou linkerhand en lig die meel en vleis in die broodkrummels saggies.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 9

Druk die broodkrummels om die vleis met jou linkerhand.

Rol die vark of hoender en druk dit in die broodkrummels om die kante heeltemal te bedek.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Stap 10

Gebruik jou linkerhand om die voorbereide vleis uit die broodkrummels te verwyder en dit na `n skoon bord te gee.

Prent getiteld Coat Pork Chops or Chicken Intro

Klaar.

wenke

Omdraai die instruksies as jy linkshandig is. Dit is makliker om die stukkies vleis in die nat bestanddele te manipuleer, met jou dominante hand.
Sommige resepte adviseer laat staan die varktjops of hoender gepaneerde vir `n kort tydperk, sodat die breading is gestig en hou beter om die vleis.

waarskuwings

Moenie daarna blom, eiermengsel of broodkrummels gebruik nie. Gooi weg van enige van hierdie wat jy nie gebruik het nie, nadat jy die laaste stuk vleis klaar gemaak het.
Rou eiers en rou vleis dra bakterieë op die oppervlak. Was jou hande deeglik nadat al die varktjies of die hoender bedek is.
Die vleis wat in die vleis ontdek word, kan veroorsaak dat al die gepaneerde rooibroodjies losmaak en val. `N Volledige breiding van elke bestanddeel sal hierdie probleem vermy.

Dinge wat jy nodig het

3 koekvorms
Papierhanddoeke
1 medium bak
Vurk of klopper

Deel op sosiale netwerke:

Verwante