Hoe om jalapeño poppers te berei met kaas vir nachos

Jalapeño poppers is gepaneerde snye jalapeño peper, gevul met kaas vir nachos. Hulle kan gebraai of gebak word en is lekker vir die vakansie of iets spesiaals vir die Super Bowl. Hou lees om te leer hoe om lekker poppers van nuuts af te maak.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke

bestanddele

12 vars jalapeno-pepers
2 eetlepels botter
2 eetlepels meel
1 koppie warm melk
1 koppie gerasperde cheddarkaas
½ teelepel sout
1 koppie droë grondbrood (fyn grond)
2 eiers
½ koppie meel
2 liter (2 quarts) groente- of grondboontjie-olie, vir braai

stappe

Metode 1

Maak jou bestanddele gereed

Prent getiteld Maak Nacho Kaas Jalapeno Poppers Stap 1

Berei die jalapeños voor. Was dit in koue lopende water en skud dit om droog te word. Plaas hulle op `n snyplank en gebruik `n skerp mes om die stamme te sny, sny dit dan in helftes langs die chili. Verwyder die sade uit die helfte, met `n lepel of jou vingers.

As jy sensitief is vir die olies van chilies, gebruik handskoene wanneer jalapeños hanteer word.
As jy ekstra pittige poppers wil, moet jy `n paar jalapeño-sade in die helftes verlaat.

Prent getiteld Maak Nacho Kaas Jalapeno Poppers Stap 2

Maak die kaas vir nachos. Smelt die botter in `n kastrol oor medium hitte. Voeg die 2 eetlepels meel by totdat die mengsel verdik. Voeg die melk by en roer goed. As die melk warm is, voeg die gerasperde kaas en sout by. Roer die mengsel totdat die kaas smelt en verwyder dit uit die hitte.

Die mengsel moet dik en viskose wees. As dit baie vloeistof lyk, voeg nog `n lepel meel by.

Jy kan ½ teelepel komyn, knoffelpoeier en cayennepeper byvoeg om die speserye na `n ander vlak te bring.

Metode 2

Maak die poppers bymekaar

Prent getiteld Maak Nacho Kaas Jalapeno Poppers Stap 3

Vul die jalapeño helftes met kaas. Sit ongeveer een eetlepel van die mengsel in elke helfte. Jy kan min of meer bedrag plaas, afhangende van hoeveel nodig is om die jalapeño te vul sonder om te oorloop.

Prent getiteld Maak Nacho Kaas Jalapeno Poppers Stap 4

Maak die bestanddele gereed vir bros. Breek die eiers en sit dit liggies in `n bakkie. Gooi die meel in `n ander bak en sit die grondbrood in `n derde. Lei `n bord met papierhanddoeke, sodat jy die reeds gepaneerde poppers daar kan plaas.

Prent getiteld Maak Nacho Kaas Jalapeno Poppers Stap 5

Klop die poppers. Neem die helfte van jalapeño en gaan dit versigtig deur die meel, en probeer om nie die kaas te gooi nie. Sprinkel ook meel op die oppervlak en steek dit dan in die geklitste eier. Om te voltooi, bedek die onderkant van die jalapeño met die grondbrood en gebruik dan `n lepel om die bokant te bedek. Gaan voort met die proses totdat al die poppers gepaneer is.

Vir `n ekstra dik en crunchy coating, gaan poppers deur die eiermengsel en broodkrummels - en gaan dan weer deur vir die geslote eier en die grondbrood.

Jy kan die oosterse "panko" of gemaalde soutkoeke gebruik in plaas van grondbrood.

Metode 3

Voltooi die poppers

Prent getiteld Maak Nacho Kaas Jalapeno Poppers Stap 6

Verhit die olie. Gooi die olie in `n swaar gietysterpan of groot pot. Plaas die pot op die brander oor medium hoë hitte. Verhit die olie totdat dit warm genoeg is om te braai. Probeer dit met `n houtlepel: as jy sien borrels wat uit die lepel vloei, sal die olie gereed wees.

Prent getiteld Maak Nacho Kaas Jalapeno Poppers Stap 7

Braai die poppers. Gebruik `n lepellepel of tang om die poppers in die warm olie te plaas. Braai tot goudbruin, dit sal ongeveer 5 minute duur. Verwyder die poppers uit die olie en plaas dit op die papierhanddoeke om te dreineer en af te koel.