dmylogi.com

Hoe om vleistjies te braai

Varkkappies kan vir elke aand van die week `n vinnige en lekker aandete wees, maar dit is ook ideaal vir die vermaak van gaste. Hulle weet baie goed alleen, maar jy kan hulle ook bak of kook met `n soet glans. Hou aan om te lees sodat jy leer om vleistjies op drie maniere te braai.

bestanddele

Basiese gebraaide tjops

  • 4 varktjies
  • 1 eetlepel botter
  • Sout en peper na smaak
  • Opsionele speserye soos gekapte knoffel, pietersielievlokkies of paprika (paprika)

Gebakte karbonades

  • 4 varktjies
  • 1/2 koppie meel
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/2 teelepel peper
  • 1/4 teelepel paprika
  • 1 eier
  • 2 eetlepels melk
  • 3 eetlepels groente-olie

Chops geglasuur met heuning

  • 4 varktjies
  • 1 eetlepel olyfolie
  • Sout en peper na smaak
  • 4 eetlepels heuning

Gebraaide koteletjies met koekies

  • Varkkappies
  • 2 eiers
  • 1½ eetlepel melk
  • Grondkoekies
  • Sout en peper na smaak
  • olie

Kotelette met dubbelpaneel

  • Varkkappies
  • Mel, sout en peper vir brood
  • Italiaanse broodkrummels of Provençaalse kruie om by gereelde broodkrummels by te voeg
  • Parmesaankaas
  • 2 eiers

stappe

Metode 1
Basiese gebraaide tjops

Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 1
1
Begin met vars varktjies. Koop tjops met been of beenlose. Bonteloos is geneig om minder vet te hê, maar hulle het nie soveel smaak nie. Diegene met been is minder duur en gee baie tyd aan die kook.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleis Chop Stap 2
    2
    Was die varktjies en droog dit deur hulle te tik.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleiskop Stap 3
    3
    Geur die tjops. Sprinkel sout en peper aan weerskante. Voeg ander speserye soos knoffelpoeier of paprika by, as jy wil.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 4
    4
    Verhit die botter in `n pannetjie oor medium hitte. Laat die botter heeltemal smelt voordat jy verder gaan. Die pan moet baie warm wees.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleis Chop Stap 5
    5
    Plaas die karbonades in die pan. Maak seker dat hulle nie bo die ander is nie. As jy hulle twee op `n slag moet braai, want jy het nie veel ruimte vir vier kakels nie, sal daar geen probleem wees nie.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 6
    6
    Skakel hulle aan na 3 of 4 minute. As die tjops meer as 3 cm dik is, braai hulle `n bietjie meer.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleis Chop Stap 7
    7
    Braai die ander kant ongeveer 3 of 4 minute meer.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 8
    8
    Verwyder die karbonades uit die pan en plaas dit op `n bord.

    • Metode 2
    Gebakte karbonades

    Prent getiteld Braai `n Varkvleis Chop Stap 9
    1
    Was die varktjies en droog dit deur hulle te tik.
  • Prent getiteld Braai `n Varkieskappie Stap 10
    2
    Berei die eiermengsel voor. Plaas die eier en melk in `n bak en roer met `n handmenger.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 11
    3
    Berei die meel voor. Plaas die meel, sout, peper en paprika in `n bak. Roer totdat alles goed geïntegreer is.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 12
    4
    Verhit die olie in `n pan. Sit dit in die pan en verhit oor medium hitte. Laat die pan hitte voordat jy verder gaan.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleiskop Stap 13
    5
    Skep `n kap in die eiermengsel. Met tang of vingers, week dit in die bak totdat die eier aan albei kante bedek.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleis Chop Stap 14
    6
    Gee dit in die meelmengsel. Maak seker dit is meel-ryk.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 15
    7
    Sit die kap in die pan.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 16
    8
    Doen dieselfde met die ander tjops.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleiskop Stap 17
    9
    Draai die tjops na 3 tot 4 minute.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 18
    10
    Braai die tjops vir 3 tot 4 minute meer. Hulle sal gereed wees as hulle goed bruin is.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleiskop Stap 19
    11
    Haal dit uit die pan en dien dit.

    • Metode 3
    Chops geglasuur met heuning

    Prent getiteld Braai `n Varkvleis Chop Stap 20
    1
    Was die varktjies en droog dit deur hulle te tik.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 21
    2
    Peper die karbonade.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 22
    3
    Verhit die olie in `n pannetjie oor medium hoë hitte.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 23
    4


    Plaas die varktjies in die pan. Maak seker dat hulle nie bo die ander is nie.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 24
    5
    Braai die eerste kant vir 3 tot 4 minute.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 25
    6
    Flip die tjops.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 26
    7
    Bedek elke kap met 1 eetlepel heuning.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleiskop Stap 27
    8
    Flip die tjops weer na 3 tot 4 minute.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleiskop Stap 28
    9
    Verwyder die tjops uit die pan en dien dit.

    • Metode 4
    Gebraaide koteletjies met koekies

    Prent getiteld Braai `n Varkvleis Chop Stap 29
    1
    Was die tjops met water. Droog hulle deur hulle met papierhanddoeke te tik.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 30
    2
    Klits die eiers en melk in `n bak.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 31
    3
    Meng die grondkoekies, sout en peper in `n ander bak.
  • Prent getiteld Braai `n Varkieskapper Stap 32
    4
    Verhit die olie in `n pannetjie oor medium hoë hitte.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleis Chop Stap 33
    5
    Week elke sny in die eiermengsel. Maak die kak aan albei kante heeltemal bedek.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 34
    6
    Slaag elke kap wat met eier in die koekiemengsel bedek is. Ons herhaal, maak seker dat hulle aan albei kante heeltemal bedek is.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 35
    7
    Sit elke kap in die pan.
  • Prent getiteld Braai `n Varkieskapper Stap 36
    8
    Kontroleer die kakels na 5 minute. As hulle `n intense goue bruin kleur het, draai hulle oor.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 37
    9
    Wag tot die ander kant goudbruin is voordat dit verwyder word. Die kakels sal gereed wees wanneer hulle aan beide kante goed bruin is en die binnekant vleis is nie pienk nie.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleiskop Stap 38
    10
    Dien hulle dadelik aan.

    • Metode 5
    Kotelette met dubbelpaneel

    Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 39
    1
    Was die varktjies en droog dit deur hulle te tik.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 40
    2
    Berei die gepaneerde met meel, sout en peper.
  • Vir die tweede gepaneerde, gooi krummels van Italiaanse brood of fyn kruie soos Provençaalse tot gewone broodkrummels.
  • As jy Parmesan-kaas het, voeg dit by die tweede gepaneerde.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 41
    3
    Klits 2 eiers. Met `n vurk, gooi elke kap in die eiermengsel en dan in die meelmengsel en meng dit goed.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 42
    4
    Skep die hakie weer in die eiermengsel en gee dit dan op die tweede gepaneerde. Dit sal `n dikker crunchy kors hê wat lekker sal wees. Bo alles sal die kinders daarvan hou.
  • Prent getiteld Braai `n Varkvleiskop Stap 43
    5
    Braai koekies in olie oor medium hitte. Doen dit totdat hulle goudbruin is, dit is ongeveer 3 tot 4 minute. Draai dit oor en braai die ander kant nog 3 minute of tot goudbruin.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 44
    6
    Sit dit op lae papierhanddoeke om hulle warm te hou.
  • Prent getiteld Braai `n Pork Chop Stap 45
    7
    Sit saam met `n tuisgemaakte appel en aartappels.

    • wenke

    • As jy die helfte van die botter en die helfte van die olie byvoeg, sal jy verhoed dat die botter brand.
    • Maak seker dat jy goeie vars knoffel koop, want rancid is `n gruwel.
    • Soms het hulle nie botter of olie nodig om te braai nie, want dit sal moontlik wees met hul eie vet wat hulle bring.

    waarskuwings

    • U sal nie noodwendig ons voorgestelde resepte na die brief moet volg nie. `N Goeie sjef weet wanneer om die vleis te flip, wanneer die speserye moet byvoeg. As jy dink dat `n ander geur die gereg sal aanvul, voeg dit by! Maak seker dat jy nie die skottel oorlaai nie, maar die oormaat geure sal oorweldigend wees.




    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om gebakte hoender te kookHoe om gebakte hoender te kook
    Hoe om preie te kookHoe om preie te kook
    Hoe om salm in `n pan te kookHoe om salm in `n pan te kook
    Hoe om garnale met sout en peper te maakHoe om garnale met sout en peper te maak
    Hoe om lensies in die Spaanse styl te maakHoe om lensies in die Spaanse styl te maak
    Hoe om gebraaide hoender in die oond te maakHoe om gebraaide hoender in die oond te maak
    Hoe om sautéed hoender te maakHoe om sautéed hoender te maak
    Hoe om `n Krabby-tert te maakHoe om `n Krabby-tert te maak
    Hoe om Italiaanse mondongo te maakHoe om Italiaanse mondongo te maak
    Hoe om chaufa rys met garnale te bereiHoe om chaufa rys met garnale te berei
    » » Hoe om vleistjies te braai
    © 2024 dmylogi.com