Hoe om broccoli te kies

Broccoli is `n ongelooflike veelsydige groente wat gaar of rou geëet kan word, eenvoudig of op `n bord voorberei word. Om `n kwaliteit broccoli te kies, is die sleutel om dit te geniet.

2

Dit verkies die kompakte klusters van broccoli-knopies. Hoe meer oop die knoppe, hoe ouer en nader aan blom sal dit wees.

3

Kies broccoli met ferm, sterk stamme. As die stam houtagtig lyk, moenie broccoli koop nie.

4

Vermy die koop van broccoli met geel blomme. Hierdie broccoli het reeds die stadium van gewenste tekstuur geslaag. As jou eie broccoli egter gebloei het, sal dit steeds vir `n sop dien of `n sous smaak.

5

Stoor die broccoli in die yskas en hou dit droog. Gebruik dit binne 7 dae of vroeër as jy agterkom dat dit begin droog word.