Hoe om pere te ontmoedig

Die pere is lekker in alles: van nagereg tot slaaie. Niemand hou daarvan om die sade in die middel van `n maaltyd te spoeg nie. Hierdie handleiding sal jou `n paar baie maklike maniere leer om die hart van pere te verwyder, of jy hulle in helftes of stukke wil sny, of jy wil hulle heeltemal hou om hulle te poog.

conținut

Stappe
Deel 1descorazona helftes van peer
Deel 2verswakte hele pere
Deel 3resepte met peer
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1
Descorazona helftes van peer

Sny die peer in helftes saam. Sit die peer vertikaal op `n snyplank. Sny die peer in die helfte, sny dit naby die stam, met `n deurlopende beweging, van einde tot einde.

Neem jou hart Gebruik `n lepel vir spanspek of `n maatlepel die grootte van `n teelepel om die hart uit die peer te kry (die deel met sade). Die instrument wat jy kies, sal afhang van die fermheid van die peer. Die spanspek is beter vir die stewiger vrugte, terwyl die maatlepel beter vir sagter pere is.

Verwyder die stam. Sny die stam deur `n V-sny te maak, wat die mes om sy kante verbysteek, soos in die prentjie gewys.

Skil die peer af. Gebruik `n klein, skerp mes of groentepeler om die vel van die peer te verwyder. Nou kan jy die peer volgens jou resep gebruik of eet soos dit is.

Jy kan ook die vel verlaat, want dit is eetbaar en baie gesond, maar kan die tekstuur van die resep verander as jy dit verlaat.

Jy kan ook die peer skil voordat jy dit ontmoedig, as jy dit verkies.

Deel 2
Verswakte hele pere

Skil die peer af. Die eerste ding om te doen, is om die peer af te skroef, met `n klein skerp mes of `n groentepeler.

As jy wil hê dat die peer perfek glad is om dit te poog, is jou beste opsie die groentepeler.
Nadat dit geskil is, gee dit `n tweede pas met die peeler om enige ruheid of ruwheid uit te skakel.

Verwyder die hart. Begin by die basis van die peer, gebruik `n lepel vir spanspek of `n maatlepel die grootte van `n teelepel om die basis, gevolg deur die hart, te verwyder. Wanneer die peer regop staan, sal dit heel lyk, maar dit sal `n gat in die basis hê waar die hart verwyder is.

Jy kan ook `n vrugte ontmoeder gebruik (`n instrument wat spesifiek ontwerp is om die hart uit vrugte te maak. Sit net die rand van die afgemete (wat eintlik `n hol metaalbuis is) op die stingel en druk dit af, druk dit deur die middel van die peer af. Neem een of twee draaie en neem dit dan uit. Nou sal jy `n perfekte hartlose peer hê.

As die peer `n bietjie wobbly is na afwyking, kan jy `n uniform sny aan sy basis sny sodat dit regs ophou.

Verhoed dat die pere bruin word. As jy nog nie gereed is om jou hartlose pere te gebruik nie, sit dit in `n bak koue water en `n paar skywe suurlemoen. Dit sal verhoed dat hulle roes en bruin word.

Deel 3
Resepte met peer

Berei gepocheerde pere. Gepocheerde pere is `n heerlike nagereg en sal goeie gebruik maak van jou hartverskeurende peervaardighede. Hierdie eenvoudige resep poets die pere in `n vanielje en suikerstroop.

Maak pere in die wyn gestroop. Hierdie warm en pittige weergawe van die gepocheerde pere is `n elegante nagereg, ideaal vir aandete by etes.

Maak `n peerkoek. As jy `n prettige variant van appeltaart wil maak, probeer hierdie heerlike weergawe. Dit is perfek vergesel met vanielje-roomys.

Berei gekarameliseerde geroosterde pere. Hierdie geroosterde pere is `n heerlike verrassing vir die aandete. Bedien hulle met slagroom en gekarameliseerde pekanneute, hoe kan jy hulle nie liefhê nie?

Berei `n peer bewaar met kaneel. As jy `n groot oes pere gehad het en jy weet nie wat om daarmee te doen nie, probeer hierdie ingemaakte peer met kaneel. Dit is net so goed as jy dit op lekkernye op jou oggendgraan of in `n roomys nagereg bedien.

Maak `n pieslaai in Asiatiese styl. Hierdie slaai is lekker en lae vet, die intense geure en kontrasterende teksture maak dit `n perfekte keuse vir middagete.

wenke

Om hierdie tegniek uit te voer, is dit beter om spanspekke of metaalspoels te gebruik, want die plastiek sal maklik breek as jy te veel druk daarop sit.
Dit is beter om die pere te koop wanneer hulle nog steeds moeilik is, omdat hulle ryp word wanneer hulle by kamertemperatuur gelaat word.