Hoe om sushi te eet

As jy nog nooit sushi probeer het nie en jouself wil aanmoedig om dit te doen, is dit heeltemal normaal as jy `n bietjie geïntimideer word deur vreemde kosse, hul aanbieding en hul tradisies. Die smaak van sushi kan baie wissel, afhangende van die manier waarop dit voorberei word, maar ook deur die manier waarop dit geëet word. Hierdie gids sal jou help om te weet wat om te verwag en hoe om jou eerste avontuur met sushi te geniet.

conținut

Stappe
Metode 1leer die noodsaaklike stappe
Metode 2vra vir sushi
Metode 3eet sushi
Wenke
Waarskuwings

stappe

Metode 1
Leer die noodsaaklike stappe

Kies `n betroubare sushi restaurant. Dit is veral belangrik as dit die eerste keer is dat jy sushi gaan eet. Swak voorbereide vis kan die ondervinding verwoes en laat jy dit herhaal, veral as jy nie `n kundige van seekos is nie. Jy sal in verskeie restaurante kan eksperimenteer sodra jy positiewe ervarings met sushi gehad het, maar as jy `n beginner is, is dit beter om die veilige opsie te kies.

Vra vir `n paar voorstelle. As jy nie presies weet watter goeie restaurant in jou sak is nie, vra jou vriende of die mense in die buurt.
Moenie aanvaar dat prys gelyk is aan kwaliteit nie. Terwyl sushi gewoonlik duurder is as ander soorte kombuise, is dit nie nodig om $ 100 per persoon te betaal om `n kwaliteit een te eet nie, afhangende van waar jy woon.

Leer die basiese reëls van sushi.. In byna al die sushi-restaurante kan jy sashimi, nigiri, maki en temaki kies.

Die "maki" verwys na die "sushi roll". Normaalweg dra die maki een of twee soorte vis en groente wat met rys binne-in `n bord geroosterde seewier gerol en in porsies in `n enkele hap gesny word. Dit is die beste eerste stap vir diegene wat `n bietjie moeiliker is om rou vis te eet.

Die "nigiri" verwys na die snye rouvis op `n ovaalvormige rysrol. Hulle is voorberei op die sjef se bestellings en word gewoonlik gekruid met `n bietjie wasabi en sojasous voordat dit by jou tafel kom.

Die "sashimi" verwys na die snye rouvis wat in `n gereg sonder rys bedien word. In die algemeen is dit die mees basiese en skoon manier om sushi te eet, hoewel dit nie die beste vir beginners sal wees nie.

Die "temaki" is soortgelyk aan "maki", die verskil is dat die bestanddele in `n cone, wat moet in besit wees en byt soos jy doen wanneer jy `n taco eet gerol.

Lees die brief goed om die kwaliteit vlak te waarsku. Soms kan dit moeilik wees om `n goeie restaurant te onderskei, wat slegs kwaliteit bestanddele bedien, van een wat nie. Vra: "Kan hulle vars vis bedien?" Kan aanstootlik wees, leer dus om die tekens self te sien. Die onderstaande beskrywings is tipies van `n restaurant wat nie so goed is nie:

Hulle verkoop sushi-buffet teen `n vaste prys.

Die etes word nie in Japannese geskryf nie.

Die meeste van wat verkoop word, is sushirolle met name soos: Oosterse vreugde.

Die restaurant maak ander soorte kombuisies, soos Chinese of Thaise kos.

Meer as die helfte van die bestanddele wat verkoop word, word gekook of gebraai.

Ken die geurmiddels Normaalweg kom `n sushi bord met wasabi, wat lyk soos `n bal groen pasta. Hierdie pittige kruiderij kom soms met die maki en Nigiri, maar het meer tot jou beskikking, as jy wil .. Die gepekelde gemmer kom in dun, pienk snye, wat langs die bord geplaas word en gebruik word om Maak die verhemelte skoon na `n paar byt. Ook, jy sal `n diep gereg hê sodat jy jou sushi in sojasous kan week.

Metode 2
Vra vir sushi

As jy kan, gaan sit by die sushi-kroeg. Dit gee jou die geleentheid om met die sushi-sjef te werk en die kwaliteit van die vis te vertoon, wat nie droog of onaantreklik moet lyk nie.

Vra die sushi direk van die sjef, indien moontlik. Vra vir alles wat nie deur die kelner gevang word nie. Vra hom wat hy kon aanbeveel en as hy jou die varsste vis van alles kon dien. Aangesien sushi gebaseer is op rou vis, hoe varser, sal jy beter smaak.

Vra of die vis vars is, kan wees offensief, Dit impliseer dat `n deel van die vis nie is nie. Beperk om te vra vir voorstelle. As jy nie so voel nie, vra vir iets wat dit doen. Daar is geen enkele en perfekte bestelling nie.

Soek die verskeidenheid. As daar baie mense is of as jy nie by die kroeg kan sit nie, vra vir `n verskeidenheid style en sushi om `n idee te kry van wat jy wil. Vra vir nigiris, makis en probeer die sashimi, as jy baie nuuskierig is. Vra vir enigiets wat lyk ryk of aanbeveel. As `n groot deel van die spyskaart in Japannees is en geen vertaling het nie (wat waarskynlik in `n goeie restaurant sal wees), lees onder die lys van die mees algemene vis met sy vertaling:

Skud: vars salm

Maguro: blouvin tuna

Hamachi: Geelstert Tuna

Ebi: Gekookte Garnale

Unagi: varswaterpaling

Tai: rooi snapper

Takko: seekat

Tamago: soet eier

Masago: lootkaviaar

Vra die kelner vir drankies en drankies. As jy iets wil eet terwyl jy sushi voorberei, is die gewildste: edamame (gekookte sojabone), suimono (deurskynende sous) of misoshiru (gefermenteerde sojabone sop). Om te drink, vra vir groen tee, bier of wyle of water - koeldrank sal die subtiele geure van sushi vervaag.

Metode 3
Eet sushi

Was jou hande voordat jy geëet het. In baie van die sushi bars gee hulle warm nat handdoeke om hul hande skoon te maak voordat hulle kos bedien. Alhoewel baie kies om met stokkies te eet, is dit heeltemal aanvaarbaar om dit met jou hande te eet. Dit is dus nodig om jou hande te was, veral as jy die bord met vriende wil deel.

Berei `n bietjie sojasous voor. Gooi `n bietjie sojasous in die bak om die sushi te geniet. Sommige hou daarvan om met wasabi te meng, terwyl ander dit baie Westerse beskou en dit as `n gebrek aan respek beskou. Vra die kelner of die sjef as jy dit kan week. As jy nie seker is nie, probeer die wasabi direk by die vis voeg as jy meer wil hê.

Wees versigtig wanneer jy die nigiri in die sojasous suig. Week die vis, nie die rys nie, sodat die stuk nie met soutige sojasous breek of vult nie. Moenie soveel soak nie. Probeer dit eers sonder sous en gebruik dan die geurmiddels na jou smaak.

As die sushi al met saus kom, moenie dit week maak nie. Probeer dit en geniet dit as die sjef dit gesout het.

Nog `n opsie is dat jy die stokke kan gebruik om die gemmer in die sojasous te week en dan die sous in die vis in te sit in plaas daarvan om dit direk in die bak te gooi. Deur dit te doen, sal jy ook die geur van gemmer voel sonder om dit direk te eet.

Eet die sushi in een hap. As dit baie groot is, eet dit in twee. Voel die geure en teksture. Jy mag verbaas wees oor hoe sag en sag die visvleis is. Onthou dat dit nie veronderstel is om jou te oorweldig met enige sterk geur nie, maar eerder dat jy die balans van geure en teksture. Neem die tyd om dit te geniet.

Verfris jou mond met `n sny gemmer tussen byt. Dit is die beste om dit te doen tussen byt van verskillende soorte sushi. Moenie dit gelyktydig met sushi eet of gelyktydig groot hoeveelhede gemmer eet nie.

Moenie die bord leeg laat nie. Dit kan as onbeskof beskou word om alles te eet, want dit impliseer dat die sjef nie genoeg voorberei het nie. Nog `n alternatief is om alles te eet en aan die sjef te vertel dat dit lekker was, maar dat jy tevrede was.

Gedoen.

wenke

Authentieke wasabi is baie duur - dit is eintlik `n wortel. In goeie restaurante is die aanbieding in stroke - groen pasta is meer ekonomies. Daarbenewens sal die outentieke groen kleur nie so lekker wees nie. Die pasta wat jy sien is eintlik meer goedkoop peperwortel met kleurstowwe.
Goeie kwaliteit gemmer is wit - die pienk een is gemmerverpak wat met bykomende kleurstowwe kom. Alhoewel beide (gewoonlik) baie lekker smaak, is die smaak van die ligter gemmer meer subtiel en kompleks.
Lees die etiket reëls vir die eet van sushi voor ete, om nie die sjef of sy kultuur per ongeluk te beledig nie.

waarskuwings

Eet rou vis, skaaldiere en vleis plaas jou op risiko vir vergiftiging, hepatitis en parasiete. Alhoewel jy onwaarskynlik is om enige van hierdie toestande te kontrakteer, moet jy twee keer dink voordat jy sushi eet in `n buffet wat vir `n onbepaalde tyd aan die tafel is.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante