Hoe om sushi te rol

Sushi kan in verskillende groottes en vorms voorberei word. Gewilde sushi is egter ongetwyfeld sy gewildste vorm. Jy kan `n rol speel met byna enige kombinasie van bestanddele waaraan jy kan dink. Benewens die tradisionele maki roll met seewier (nori) aan die buitekant, kan jy `n rol voorberei met rys aan die buitekant of `n keëlvormige rol wat bekend staan ​​as temaki. Volg die stappe in hierdie gids en beïndruk almal op jou volgende aand se aandete!

stappe

2

Sprei `n bal rys uit om sushi bo-op te berei. Die rys moet die Nori-blad uniform van die rand van die laken tot ongeveer 3 cm van die verste rand afdek.

3

Begin deur die vulling bestanddele te plaas. Plaas die bestanddele in `n lyn, vanaf die nabygeleë rand van die ryslaag. Elke bestanddeel moet op sy eie lyn bly en daar moet `n klein spasie tussen elke ry wees. Dit is `n paar kombinasies van bestanddele om maki voor te berei:

4

Hou die rand van die mat met jou duim. Begin met die grens wat langs die eerste bestanddeel is. Lig die Nori op en vou oor die eerste bestanddeel. Maak seker dat jy die bestanddele in plek hou en dat die rys bymekaar steek.

5

Gaan voort met die sushi roll. Vou die voorkant van die nori om die rol te maak en verwyder die matte terwyl jy die sushi vervolg. Rol dit versigtig om seker te maak die sushi is uniform.

6

Druk die rol. Jy moet die rol druk om te verhoed dat die bestanddele val wanneer jy dit sny. Onthou om die rol met die mat te druk om sushi gereeld, maar nie te veel te berei nie. Rol die sushi van die een kant na die ander op die mat om dit te seël en verseël.

7

Laat die roll vir een minuut sit voordat dit gesny word. Jy kan in die tyd nog `n rol speel. Die wagtydperk laat die nori effens nat word met die rys en maak dit minder geneig om te breek.

8

Sny die rol in ses of agt dele met `n skerp en nat mes. Die dikte van die skywe word bepaal deur die aantal bestanddele. As die rol meer bestanddele het, moet die snye dunner wees.

9

Sit die sushi dadelik uit. Sushi smaak beter as dit onmiddellik na die voorbereiding daarvan verteer word. Vermy verkoeling vir later. Eksperimenteer met verskillende bestanddele totdat jy jou gunsteling kombinasies vind.

2

Sprei `n bal rys uit om sushi bo-op te berei. Die rys moet die Nori-blad uniform van die rand van die laken tot ongeveer 3 cm van die verste rand afdek.

3

Maak `n plastiekplaat wat ongeveer dieselfde grootte as die nori-vel is. Plaas dit op `n plat oppervlak en demp dit met `n klam lap.

4

Plaas die voorbereide plastiekblad op die rys wat op die Noors versprei is.

5

Flip die laag wat gevorm word deur die nori, rys en plastiekblad. Plaas een hand bo-op die plastiekblad en gebruik die ander hand om die mat vas te hou om sushi van die een kant te maak. Die laag moet op die palm van jou hand rus. Plaas die sushi mat weer op die werkoppervlak en plaas die laag bo-op met die plastiekgedeelte wat na onder wys.

6

Begin deur die vulling bestanddele te plaas. Plaas die bestanddele in `n lyn, direk op die nori, vanaf die naaste rand van die vel. Elke bestanddeel moet op sy eie lyn bly en daar moet `n klein spasie tussen elke ry wees. Sommige kombinasies van bestanddele om `n Kalifornië-brood voor te berei, is:

7

Begin rol. Hou die rand van die mat met jou duim. Begin met die rand van die mat wat langs die eerste bestanddeel is. Lig die plastiekblad op en vou dit oor die eerste bestanddeel. Maak seker dat jy die bestanddele in plek hou. Vou totdat die laag rys heeltemal gevou is en aan die nori vas sit.

8

Begin die plastiek verwyder. Sodra die rys vas is, trek die plastiek versigtig om dit uit die rol te verwyder. Gaan voort met die verwydering van die plastiek as jy klaar is om die rol te vou.

9

Versier die bokant van die rol. Miskien wil jy jou rol versier afhangende van die resep. Jy kan avokado, sesamsaad, vis, tobiko (vis eiers) of enige ander bestanddeel gebruik waarvan jy kan dink.

10

Sny die rol in ses of agt dele met `n skerp en nat mes. Die dikte van die skywe word bepaal deur die aantal bestanddele. As die rol meer bestanddele het, moet die snye dunner wees.

11

Sit die sushi dadelik uit.

2

Plaas `n bal rys om sushi op die nori reg op die palm van jou hand te berei. Doop jou hand in water gemeng met rysasyn om te verhoed dat die rys styf word. Verdeel die rys om die derde deel van die bodem van die Nori-blad te bedek.

3

Maak `n kraak in die middel van die rys. Plaas die bestanddele in die spleet. Moenie te veel bestanddele sit nie, of jy sal sukkel om die sushi later te rol. Dit is `n paar kombinasies wat die meeste gebruik word om temakis te maak:

4

Begin rol. Lig die onderste hoek van die nori op en vou dit oor die bestanddele en skep `n kegelvorm. Gaan voort om te verseker dat die rol so streng as moontlik is.

5

Jy het klaar!