Hoe om lychee te eet

Alhoewel die litchie op een of ander tyd net in die trope was, is dit reeds vrygelaat en het dit amper regoor die wêreld gereis. Die meeste ingemaakte lychees kan direk van die houer geëet word. As dit egter vars is, oortref dit die ingemaakte weergawe sonder probleme en benodig slegs `n paar sekondes voorbereiding.

conținut

Stappe
Deel 1eet vars lychee
Deel 2gebruik die lychee in resepte
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1
Eet vars lychee

Kies `n volwasse lyksee. Vind `n stewige vrug wat `n bietjie oplewer wanneer dit gedruk word sonder om te sink of te filter. Nog `n goeie teken is dat die dop redelik sag is en `n paar klein knoppe in plaas van groot, verhoogde uitsteeksels het. `N Harde vrug wat nie ryp is nie, sal eetbaar wees, maar sal nie so intens smaak nie. As dit klam en sag is, sal dit te ryp wees en kan dit gaar wees (eetbaar met `n sterk en verskillende smaak) of verrot (onaangenaam). As die vel gekneus of geweek word, sal die vrug in amper alle gevalle verrot wees.

Elke variëteit het `n ander dop kleur, maar die meeste is rooi, oranje of geel wanneer die vrugte ryp is. As dit bruin is, sal dit gewoonlik verby wees.

Skroef die lychee teen die einde af. Hou die uitsteeksel van die stam vas en skroef die pienkbruin of bruingeel skulp aan die een kant. Die half-transparante witpulp wat binne is, is die eetbare deel van die vrug. Dit sal goed wees as jy dit op `n bak gooi om die sap wat kan mors, te bevat.

As jy die lyke vir `n rukkie buite verlaat het, sal die skil moeiliker en moeiliker wees om te skil. Maak `n klein snit met `n spyker, `n tand of `n mes. Om die vrugte te week, sal ook peeling fasiliteer.

As die pulp heeltemal deursigtig, gevlekte of bruingeel is, beteken dit dat die lyksie gefermenteer of verrot is.

Verwyder die skil deur skeur of vrugte te druk. `N Volwasse, volwasse lyksee het `n sagte skil wat maklik van die pulp skei. Jy kan dit liggies druk sodat die pulp wat binne is, uitkom. As dit nie werk nie, skeur net die dop met klein stukkies met jou vingers.

Die dop is nie eetbaar nie - gooi dit weg of sit dit in die kompos.

Vat die pepa uit. In die middel van die vrugte is daar `n groot pepa. Maak die pulp liggies met jou vingers oop, haal die blink bruin skil uit en gooi dit weg, want dit is bietjie giftig.

Eet die vrugte Vars lychees het `n soet, knapperige en sappige vleis met `n kenmerkende aroma wat jy nie in die blikkie kan kry nie. Geniet dit rou of bly lees om meer gebruike te leer.

Binne die pulp sal daar `n dun halfbruin membraan wees in die deel waar die pepa was. Jy kan dit met die res van die lyksee eet, aangesien dit `n effense crunchige sensasie sal voeg sonder om die smaak te beïnvloed. As jy dit verwyder, is dit geneig om `n groot deel van die lekker sap te dreineer.

Stoor die vrugte wat verby is. Verkoel die lapjie in `n stukkie droë papierhanddoek, binne in `n geperforeerde plastieksak of `n onbedekte houer. Op hierdie manier duur dit tot `n week, alhoewel die dop bruin en hard kan word. Gooi die vrugte as dit grys word.

As jy nie almal op daardie tydstip kan eet nie, vries die res van die hele en ongespeelde lychees in `n lugdigte sak. Laat warm water vir 15 sekondes op die bevrore lyksie hardloop, dan afskil en eet. Wanneer dit gedeeltelik ontdooi word, het dit `n tekstuur soortgelyk aan dié van `n sorbet.

Deel 2
Gebruik die lychee in resepte

Voeg dit by `n vrugteslaai. Hierdie voor die hand liggende opsie is perfek vir die somer. Soos die lychee sy sap vinnig verloor as dit peeling, voeg dit toe op die laaste oomblik.

Vul die litchi. Vou sorgvuldig af en verwyder die pepa sonder om die pulp te breek. Voeg dan grondbone, heuning of gemmer by `n bietjie sagte kaas, soos roomkaas of chhenna. Druk liggies met die duim om dit oop te maak en vul dit met behulp van `n lepel of eetstokkies.

Jy kan dit selfs met sout kos, soos `n gesnyde hoender. Maak seker dat al die bestanddele fyngekap en die lychees vir 2 tot 3 minute na die vulling gaar word.

Versier cocktails Voeg `n lychee sonder pepa op `n tandestokkie by madeliefies of `n ander ligte cocktail. Jy kan ook `n nuwe een soos `n martini met terwille en litchi of die nuwigheid van die gekke martini probeer.

Sny dit vir souse. `N Sagte en soetlits gee `n gewaagde dimensie aan pittige of suur souse. Probeer `n eenvoudige sous avokado (avokado), leksie en rooi ui met die bestanddele om te versier souse wat jy kies

Kook die lychee in warm skottelgoed. Om lychee hoender of ander warm soutgeregte voor te berei, voeg die vrugte by `n paar minute of `n paar minute voor dit gereed is. Lychee kombineer veral goed met kaneel, gemmer of heuning.

wenke

Die lychees wat in koswinkels gekoop word, is gewoonlik nie goed versorg of oud nie. Vra watter dag die volgende verskeping kom of vind `n klein boer wat direk na kliënte stuur.
As die binnekant van die vrugte nie ooreenstem met die beskrywing nie, kan jy `n soortgelyke vrugte hê soos rambutan, guayo, draakoog of pulao.
Sommige lychees word nie heeltemal bestuif nie, wat `n dun "hoender tong" pepa veroorsaak. As jy so een vind, sal jy gelukkig wees omdat die vrug die ruimte met meer pulp sal vul.
Jy kan gedroogde of ingemaakte lychees kry.

waarskuwings

As die binnekant van die lykie geel is, sal dit baie oud wees en sal dit nie lekker wees om te eet nie.
Leksie saad is effens giftig vir mense en diere, dus eet dit nie.