Hoe om lila te eet (Jamaikaanse vrugte)

Die lila is `n vrug wat ryk is aan vitamien C en vesel, en aangesien elke porsie minder as 40 kalorieë bevat, is dit ideaal vir diegene wat `n kalorieë-dieet volg. Alhoewel dit aan die buitekant nie lyk soos `n baie lekker vrugte nie, het dit `n soet en suurpulp. Hierdie vrugte kan rou geëet word en sonder enige begeleiding, of jy kan dit by ander geregte voeg.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1

Keuring en voorbereiding van ugli

Jy moet weet wanneer en waar die lila moet koop. Hierdie vrugte kan slegs van Desember tot April gevind word en dit kan nodig wees om na `n spesiale voedselwinkel te gaan om dit te vind.

Ugli is `n ander naam wat aan jamaïese pomelo`s gegee word. Hierdie vrug is in Jamaika ontdek en is sedert 1914 een van die belangrikste uitvoere van hierdie land.
Alhoewel Ugli in die Verenigde State ingevoer word, is die aanbod baie beperk. Om hierdie rede kan dit `n bietjie duur wees. Die prys is gemiddeld twee tot drie keer hoër as `n pomelo.
Jy moet gaan na winkels wat `n wye verskeidenheid internasionale produkte het, insluitende invoere. U mag hierdie vrugte nie in gewone kruidenierswinkels of plaaslike markte vind nie.

Kies `n vrug wat swaar voel weens die grootte daarvan. U kan nie die toestand van volwassenheid van die lila bepaal op grond van die kleur daarvan nie. Daarom moet jy soek na `n vrug wat swaar voel as gevolg van sy grootte en wat `n bietjie oplewer wanneer jy op die apikale rot met die punt van jou duim druk.

Hierdie vrug leef tot sy naam en die meeste mense stem saam dat dit lelik aan die buitekant lyk. Die dop is geel en groen met `n paar sintjies oranje en is dunner by die boonste punt. Dit lyk `n bietjie soos mandaryns, maar het groter porieë en is meer lywig.

Jy hoef nie bekommerd te wees oor die punte wat jy op die oppervlak kry nie, die ongelyke pigmentasie of die verlies van die dop. Nie een hiervan het te make met die kwaliteit van die vrugte nie.

Die meeste uglis is groot, maar kleiner is lekker en lekkerder. Die deursnit is ongeveer 4 tot 6 duim (10 tot 15 cm).

As daar vae of bruin kolle op die vrug is, druk dit versigtig met jou duim. As jou vinger sink, beteken dit dat die vrug al vrot is.

Die vrugte moet `n bietjie gee, veral in die apikale verrot, maar dit moet nie sag wees nie.

Behou die vrug by kamertemperatuur. Jy moet die vrug binne vyf dae eet as jy dit by kamertemperatuur verlaat. As jy dit in die yskas berg, kan dit meer as twee weke duur.

Dit is nie nodig dat die vrugte in `n houer van enige aard gestoor word nie.

Jy moet elke dag die vrugte nagaan om seker te maak dit is nie rottend nie. Soek die sagte kolle wat verskyn en druk dit met jou duim om te sien of die dop breek. As dit gebeur, het die vrugte dalk reeds ryp geword of is dit amper vrot.

Was die vrugte voordat dit gebruik word. Spoel die lila onder `n stroom koue water. Droog dit dan met skoon velle papierhanddoek. Selfs as jy nie die skil gaan eet nie, sal jy nog steeds kontak daarmee hê as jy die vrugte eet. Daarom is dit baie belangrik dat beide die vel en jou hande skoon is.

Deel 2

Eet lila op `n eenvoudige manier

Eet die lila met `n lepel. Sny dit in die helfte, los die helftes af en verwyder dit van die dop om hulle met `n lepel te eet.

As jy die lila sny om dit oop te maak, sal jy sien dat die binneland soos `n lemoen lyk, maar `n bietjie meer pulp as een het.
In teenstelling met pomelo`s, is lila soet genoeg en hoef jy nie suiker by te voeg nie. As jy suiker byvoeg, sal jy dit te lekker voel.
Op hierdie manier kan jy `n lomp geniet as `n ligte ontbyt.
As jy die vrugte wil gebruik vir `n selfs meer eksotiese middagete of nagereg, kan jy dit in die helfte sny en sit `n paar druppels sjerrie of Kirsch voordat jy dit geniet.

Skil en skei die segmente. Verwyder die lila skil en skei die segmente soos jy wil met `n mandarijn. Die segmente kan een vir een geëet word.

Die vel is dun, sag en lywig. Om hierdie rede sal dit maklik wees om dit met jou vingers te verwyder.

Dit is baie skaars om nuggets te vind, dus moenie bekommerd wees om die sade te eet voordat die vrugte geëet word nie.

Die segmente van hierdie vrugte is maklik om te skei. Daarom moet jy dit met jou vingers skei.

Op hierdie manier kan jy hierdie vrugte geniet as `n toebroodjie of `n garnering vir jou ontbyt, middagete of aandete.

Deel 3

Gebruik van lila in skottelgoed

Gebruik die lila op koue plate. Soos baie sitrusvrugte, lyk dit asof ugli `n ideale begeleiding is vir koue geregte soos gemengde slaaie met donkergroen blaargroentes of tropiese slaaie.

As jy `n eenvoudige slaai wil maak, kap verskeie blaargroentes soos groen blaarslaai, krullerige endief, kanon en spinasie. Jy kan ander vrugte soos aarbeie of ander toebroodjies soos gekapte amandels, gekapte bloukaas of granola byvoeg. Vermy toevoeging van te veel geure, aangesien daar `n risiko is dat die smaak van die lila sal verswak.
Wat die dressings betref, kan jy kies vir sagte of suur-vinaigrettes.
As jy `n eenvoudige vrugteslaai of `n bord met gemengde vrugte wil voorberei, meng die ovie met ander tropiese of komplementêre groente soos mango, ananas, aarbei of druiwe. Probeer om nie ander sitrusvrugte met `n suur smaak soos oranje te voeg nie, aangesien die smaak baie soortgelyk is.
Benewens die gebruik van ugli in `n verskeidenheid koue geregte, kan jy dit as `n versiering gebruik in sommige nageregte soos kaaskoek.

Jy kan dit ook as `n plaasvervanger vir lemoen of pomelo gebruik. Die smaak van lila is soortgelyk aan hierdie sitrusvrugte en sy struktuur is baie soortgelyk. Daarom word dit as `n goeie plaasvervanger beskou.

Die lila word beskou as `n baster tussen pomelos en tangerine.

Die smaak is meer soortgelyk aan dié van die oranje as aan die pomelo, maar dit het `n suuraanraking wat die oranje ontbreek. Ook hierdie vrugte is gewoonlik baie sappig en soet.

Behou. Die lila skil en sap kan gebruik word om jam, soos lemoene, voor te berei.

Meng `n gekapte olyfolie in `n kastrol met ¾ koppie (180 ml) wit suiker en 1 eetlepel (15 ml) van sy skil. Kook oor hoë hitte, roer voortdurend en kook vir 7 tot 10 addisionele minute. Wanneer die konfyt gereed is, moet dit ophou waterig word en dik en blink word.

Voeg `n paar segmente by die einde van die voorbereiding van `n gereg. As u die olyfolie in voorbereide geregte soos sautéing wil gebruik, moet u die segmente wat voorberei is, byvoeg wanneer u klaarmaak om die voorbereiding te kook om bederf te vermy.

Die segmente van die olyfolie gaan goed in `n sausaad met `n sous en soetgroente soos rooipeper. Eerstens moet jy die ander bestanddele kook en die segmente in die laaste 5 minute byvoeg terwyl jy dit sorgvuldig roer en hulle lank genoeg op die vuur sit om te verhit sonder om te ontplof.

Jy kan ook die segmente van die vrugte gebruik as `n garnering vir die geroosterde eend, ham of enige ander vleis wat `n tropiese glans of sitrusvrugte het. Laat die lelie by kamertemperatuur staan voordat jy dit gebruik as garnering of die vleis met hierdie vrugte smaak en sit dit nog 5 minute in die oond sodat die segmente warm word.

Deel 4

Gebruik van lila in drankies

Berei `n "limonade" van ugli voor. Jy kan die sap van varsgemaalde olyfolie met water en suiker meng om `n drankie soortgelyk aan limonade voor te berei.

Berei `n eenvoudige stroop voor. Voeg in `n klein kastrol ½ koppie (125 ml) wit suiker met ½ koppie (125 ml) water en verhit die mengsel oor medium hitte.
Wanneer die suiker opgelos het, gooi die siroop in `n pot en voeg 1 koppie (250 ml) vars gekapte lugsap by die mengsel.
Voeg 3 tot 4 koppies (750 tot 1000 ml) koue water by die pot en roer tot al die bestanddele goed gemeng is. Verkoel tot bediening.

Berei `n warm punch voor. Meng die lugsap met rum en `n versoeter. Opwarm om `n sterk, soet en troos te verkry.

Knip die sap van twee uglis met behulp van `n sap. Plaas die sap in `n kastrol met 2 ounces (60 ml) donker rum en een eetlepel (15 ml) heuning. Verhit oor medium hitte totdat die heuning oplos.

Om te dien, verwyder die drank uit die hitte en sprinkel kaneel (indien verlang), en dien in twee skoon koppies.

Berei `n smoothie voor. Wanneer die lelie gemeng word met suiker, ys en ander vrugte of sappe, kan dit verander word tot `n lekker skud suurvrugte.

Skil en verdeel in vier `n lila. Dan, skil en sny `n piesang. Voeg hierdie vrugte in `n blender met ¼ koppie (60 ml) ananasap, ¼ koppie (60 ml) melk en 2 eetlepels (30 ml) wit suiker of heuning. Meng die bestanddele tot daar geen klonte is nie. Voeg 8 blokkies ys by en meng weer tot die ys breek.

Dit sal ongeveer vier porsies lewer, dus moet jy dit dadelik verteer.

U kan ook eksperimenteer met u eie veranderinge. Enige smaak wat lyk soos sitrus kan werk, soos aarbei, mango of ander tropiese of sitrusvrugte.