Hoe om rambutan te eet

Rambutan is `n vrugte in Suidoos-Asië wat nou in tropiese klimaat regoor die wêreld gegroei het. Sy naam kom van die woord "hare" in Maleisiese taal, weens die sagte en lang stekels wat dit kenmerk en dit maak hierdie vrug onmiskenbaar. In Costa Rica is hulle bekend as Chinese mamón volgens die metode wat gebruik word om hulle te eet en deur die verhouding met die lyksee, `n Chinese vrugte.

conținut

Stappe
Deel 1eet `n rambutan
Deel 2gebruik die ekstra rambutans
Wenke
Waarskuwings

stappe

Deel 1
Eet `n rambutan

Kies `n ryp rambutan. Die rambutans is groen eerste en dan word hulle rooi, oranje of geel. die "dorings" Soortgelyk aan hare is groen wanneer die rambutan vars gesny is, maar hoewel hulle gou swart word, bly die vrug vir minstens `n paar dae vars.

Maak `n sny in die dop. Hou die rambutan stewig aan albei kante vas op `n plat oppervlak. Plaas `n skerp mes in die middel en oor die wydte van die vrug, asof jy dit in die helfte sny. Knip liggies, kruis die harige en harde dop sonder om die pulp aan te raak. Gaan die mes om die hele rambutan om die snit uit te brei.

Jy kan die dop met jou vingernael breek in plaas van `n mes, of maak dit oop met jou tande. Die stekels is sag en onskadelik, maar die vel word nie geëet nie en kan bitter smaak hê.

Maak die rambutan oop. Sekerlik, jy kan die snydop baie maklik verwyder. Verwyder `n volle helfte van die vrug se skil, asof jy `n skarnierende deksel oopmaak. Binnekant vind jy `n vrug soortgelyk aan `n druif: ovaal, effens deursigtig en wit of liggeel.

Druk om die vrugte uit te kry. Druk saggies die kant wat nog `n skil het sodat die eetbare pulp van die vrugte uitkom en in jou hand bly.

Verwyder die saad. Die saad van die middel is nie eetbaar as dit rou is nie. Sny die pulp sonder om die saad te beskadig en probeer dit verwyder. In sommige rasse van rambutaan word die saad maklik losgemaak van die pulp, terwyl dit in ander die saad daaraan geheg word. As jy `n verskeidenheid eet met die saad wat aangeheg is, laat dit op die vrugte en spoeg dit uit nadat jy die pulp geëet het.

Eet die vrugte As jy die saad weggeneem het, sit die pulp in jou mond. As jy die saad verlaat, sal jy sien dat dit `n harde, papieragtige omslag het. Snoei die pulp saggies om dit te vermy.

Die meeste rambutans is soet en sappig, maar sommige variëteite is suur of `n bietjie droër.

`N Groot deel van die rambutane het bitter sade, hoewel sommige ietwat soet kan wees. Terwyl `n paar mense die rou sade eet, bevat hulle spore van potensieel giftige chemikalieë. Dit is nie raadsaam om hulle te eet nie, veral in die geval van kinders en troeteldiere.

Deel 2
Gebruik die ekstra rambutans

Oorweeg om die sade te rooster. In sommige gebiede word die sade van rambutan gerooster en geëet, op `n manier wat baie dieselfde is as dié van neute. Alhoewel hulle op hierdie manier geëet kan word, is die sade effens bitter en kan dit ligte verdowingsmiddels hê. Meer navorsing sal nodig wees voordat die sade amptelik vir menslike verbruik goedgekeur word.

Berei rambutan konfyt. Spoel 500 gram (1 pond) rambutane en kook dit in twee met twee knoffelhuisies totdat die pulp van die saad skei. Gooi die saadbedekkings uit en laat die laasgenoemde oor na `n ander houer met water en kook tot sag. Kook die pulp, sagte saad en 1 1/2 koppies (350 gram) suiker. Kook vir lae hitte vir twintig minute of totdat die voorbereiding die konsekwentheid van konfyt het, verwyder die naeltjies en stoor in verseëlde gesteriliseerde bottels.

Om `n vinniger nagereg voor te berei, kook die vrugte nadat dit geskil en gekook het.

Verkoel ekstra rambutans. Die rambutans duur net twee weke, en gewoonlik net `n paar dae as jy dit in `n winkel koop. Koel die hele en onbedekte in `n geperforeerde plastieksak om hul lewensduur te verleng.

Vries die rambutans om `n spesiale nagereg te verkry. Vries die ongeskilde rambutans in `n plastiek sak met `n ritssluiting. Skuur en saai hulle vars uit die vrieskas om `n melkagtige en karamelagtige snack te geniet.

wenke

As jy jou gaste gaan bedien, moet jy die helfte van die dop verlaat nadat jy dit as `n dekoratiewe bra gesny het.
Nadat jy rambutans gekoop het, kan jy hulle tussen drie en vyf dae in die yskas hou, bedek met plastiekwrap om vogverlies te verminder. As jy in `n vogtige klimaat leef, is dit nie nodig om dit te verkoel nie.