Hoe om eetbare blomme te kies

Eetbare blomme dien verskillende doeleindes. Jy kan `n gereg kook, lekkergoed maak, `n slaai voorberei of `n gereg versier. Die sleutel is om te leer watter blomme geskik is vir jou verbruik en watter soort blomme is geskik vir jou smaak. Maar jy moet versigtig wees wanneer jy eetbare blomme kies en maak seker dat jy dit van `n betroubare verskaffer koop om dit veilig te kan verbruik.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Wenke

stappe

Deel 1

Kies die tipe blom

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 1

Soek vir vrugteblomme. Vrug blomme is `n gewilde vorm van eetbare blom as gevolg van sy soet en vrugtige smaak. Hulle word dikwels in koeke, drankies en as versierings gebruik. Oor die algemeen word die blomblare van die vrugblom in plaas van die stam of die pistil geëet.

Appelblomme gee `n sagte geur aan skottelgoed met vrugte en dien ook as versierings. Maak net seker dat jy hulle in matigheid eet, omdat dit te veel giftig kan wees.
Die piesangblomme kan gekook of ingeënt word nadat hulle hul harde buitekant verwyder het om die sagte wit blomme te bereik. Jy moet egter hulle in die water plaas om die sap te dreineer.
Sitrusblomme, indien gedistilleer in water, word dikwels in drankies gebruik. Elderbessies het `n soet geur en geur en word dikwels gebruik om wyn te maak.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 2

Oorweeg die kruie blomme. Kruie blomme naboots die smaak en tekstuur van regte kruie. Jy kan hulle gebruik om smaak aan `n gereg te voeg, as `n versiering, in slaaie en in tee.

Die meeste van die kruie wat jy by die supermark koop (soos grasuie en koriander) kom in die vorm van blomme. Gewoonlik gebruik jy die blomblare van hierdie blomme as `n versiering of spesery op `n bord.

Sommige kruieblomme (soos basiliekruid) kan `n mildere geur hê as die kruie self. Hierdie blomme is uitstekend as jy by `n gereg wil voeg, net `n tikkie van `n bepaalde smaak.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 3

Probeer groente blomme. Baie groente is eintlik blomme. Jy kan die blomme van `n plant soos broccoli versamel voordat dit heeltemal groei. Groenteblomme is uitstekend vir slaaie, toebroodjies en roerbraai.

Die broccoli knoppies is eintlik `n blom. As jy broccoli versamel wanneer dit nog in die vorm van geel blomme is, eindig jy met `n sagte broccoli-smaak wat uitstekend vir slaaie kan wees. Die jong blare van die artisjokke, die mieliespitte en die courgette gee ook `n ligte groentesmaak.

Jy kan die sade van okra eet en baie mense dink dat hulle `n energiserende effek het. Hierdie sade word soms as `n plaasvervanger vir koffie gebruik.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 4

Kies veelsydige blomme. Die smaak van sommige blomme is goed in `n verskeidenheid resepte. As jy gereeld met blomme kook, kies blomme wat baie verskillende gebruike het. Op hierdie manier kan jy jou gekose blomme in verskeie resepte gebruik.

Laventel is ideaal vir baie kookkuns. Tee, koekies, stroop, koekversiering, sorbet, ys, gelatine, konfyt, vla, wyn en asyn is net `n paar van die talle gebruike van laventel. Laventel gee sy eie geur, saam met ligte sitrus-tones.

Roosblare is bekend vir baie kulinêre gebruike, soos stroop, versierings met versiersels, roomys, nageregversierings, jellies, konfyt, geurmiddels en ysblokkies.

Biesblomme is uitstekend vir soutgeregte en gee `n ligte uie-smaak. Knoffelblomme gee `n ligte en vars knoffelgeur aan slaaie of soutgeregte.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 5

Kies blomme vir drankies. Jy kan die eetbare blomme gebruik om die smaak van `n drankie uit te lig en `n bietjie kleur te voeg. As jy graag tee of gegeurde water wil drink, kies vir die blomme wat geur aan die drank gee.

Die hibiskus het sitrus- en cranberry-aantekeninge wat uitstekend vir drankies is. U kan beide alkoholiese en nie-alkoholiese drankies met hibiskus berei. Dit is effens suur, dus gebruik dit spaarsaam.

Roosblare is bekend vir die maak van rooswater.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 6

Kies blomme vir slaaie. Om `n tuinslaai of `n vrugteslaai met eetbare blomme te maak, is `n maklike manier om dit in `n maaltyd in te sluit. Lig die smaak van `n gemiddelde slaai uit deur verskeie eetbare blomme aan die einde te gooi.

Al die nasturtium is eetbaar. Dit is `n gunsteling meerjarige plant vir somersalades. Dit is maklik om te groei en gee `n ontploffing van kleur aan enige slaai. Die nasturtium het `n effense pittige geur. Saad peule word selfs gebruik as `n plaasvervanger vir peperkorrels en kappies.

Karnasse voeg `n soet geur soos neutmuskaat by. Gebruik dit in slaaie en as versierings.

Petunias het `n sagte geur en is goed vir die versiering van slaaie.

Gedagtes is klein delikate blomme soortgelyk aan papier en is uitstekend vir versierde slaaie. Hulle het `n effense soet smaak. Hulle lyk ook goed in vrugtesalades.

Die viooltjies is perfek vir slaaie en maak ook `n lekker versiering vir `n gereg.

Deel 2

Vind `n veilige verskaffer

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 7

Identifiseer die bron Die gebruik van chemikalieë maak die meeste blomme verkoop deur bloemiste oneetbaar. Dit geld ook vir die blomme van die supermarkte. Jy moet hulle oorsprong ken en hulle kweek, om seker te maak hulle is geskik vir verbruik.

Tensy die etiket sê dat hulle eetbaar is, eet nooit blomme van `n bloemis nie. Gewoonlik word dit met chemikalieë gespuit om `n sekere voorkoms te handhaaf. As jy met die bloemis praat, en hy verseker jou dat die blomme geskik is om te eet, kan hulle eetbaar wees. Jy moet egter nie blomme van `n bloemis eet nie, tensy spesifiek aangedui dat hulle eetbaar is.
Dit is onwaarskynlik dat die blomme van die supermark geneig is om te verbruik. Soos met `n bloemis se blomme word hulle gewoonlik met chemikalieë gespuit. Dit is te betwyfel dat `n supermarkwerknemer inligting het oor die chemikalieë wat in hierdie tipe blomme gebruik word.
Groeiende eetbare blomme in jou tuin is `n ander manier om seker te maak hulle is geskik vir verbruik. As jy spasie het en daarvan hou om blomme te eet, maak `n blomtuin in jou agterplaas.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 8

Vermy blomme wat met plaagdoders gespuit word. Alle blomme wat verbou word met plaagdoders en chemikalieë bevat toksiene en is nie eetbaar nie. As jy nie weet of chemikalieë gebruik is nie, vermy dit.

Soek organiese blomme, maar onthou dat sommige van hulle slegs die gebruik van gifstowwe beperk.

Die plaaslike produsent se mark is die beste plek om eetbare blomme te koop. Oor die algemeen gee boere jou inligting oor hoe hulle hul blomme gegroei het en vir jou sê of hulle geskik is vir verbruik. Die blomme van die boeremark is minder geneig om met `n oormaat plaagdoders gekweek te word.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 9

Bepaal of jy eetbare blomme in die supermark kan vind. Sommige supermarkte verkoop eetbare blomme. Hierdie blomme is geëet as eetbaar in die houer en mag nie in die blomafdeling verkoop word nie. Vra `n werknemer as jou plaaslike supermark eetbare blomme verkoop.

U is minder geneig om eetbare blomme in `n konvensionele supermark te vind. Probeer `n organiese voedselwinkel of `n koskoöperasie.

Moet nooit blomme uit die supermark eet nie, tensy dit spesifiek geëet word.

Deel 3

Vermy foute by die keuse van eetbare blomme

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 10

Moenie blomme van die straat af versamel nie. As jy weet dat `n soort eetbare blom wat jy verlang, op die pad groei, is dit dalk aanloklik om dit op te tel. U moet egter nooit blomme van die pad afhaal nie, aangesien dit nie vir verbruik geskik is nie.

Die blomme op die pad is blootgestel aan die besoedeling van verbygaande motors. Daarbenewens kan hulle van tyd tot tyd met chemikalieë bespuit word, as deel van `n stadverfraaiingsprogram.
Beeste en honde kan ook naby die blomme ontruim word, wat hulle nog meer besoedel.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 11

Stoor die blomme veilig. Sodra jy eetbare blomme kry, moet jy dit op `n veilige plek hou. Behoorlike berging van eetbare blomme kan hulle help langer hou en hou hulle geskik vir gebruik.

Stoor dit in `n plastieksak en plaas die sak in `n plastiekhouer, aangesien dit minder geneig is om hulle te verpletter.

Jy moet ook `n klam papier in die blomhouer plaas om te verhoed dat hulle verwelk.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 12

Maak die blomme skoon voordat jy dit verteer. Dit is belangrik, veral as jy die blomme van jou agterplaas afgehaal het. Gaan die blomme deur kraanwater om ontslae te raak van insekte en vuil. Jy kan ook die vuil met `n make-up kwas of `n klein kwas verwyder. Na die skoonmaak van die blomme, laat hulle op `n papierdoek droog word.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 13

Maak seker dat jy die eetbare dele versamel. Nie alle dele van die blom is eetbaar nie. By die voorbereiding van blomme vir verbruik, maak seker dat die eetbare dele versamel word. Gewoonlik moet jy net die blare van die blom eet en nie die stam of pistil nie.

Die sepal is deel van die blom wat net onder die blare is en lyk soos `n groep groen blare. Jy moet dit verwyder voordat jy die blom veilig eet.

Prent getiteld Kies Eetbare Blomme Stap 14

Kyk of jy allergiese reaksies het. Eetbare blomme is steeds `n gesondheidsrisiko as jy allergieë het. Let op enige allergiese reaksies wat voorkom wanneer blomme hanteer of ingehaal word.

As jy enige teken van `n allergiese reaksie opmerk (soos `n uitslag of korwe), hou op om die blomme te eet en kontak jou dokter.

As jy allergies is vir stuifmeel, eet nie eetbare blomme nie.

wenke

Die beste tyd om die blomme in te samel, is dadelik nadat die dou drup. Gewoonlik gebeur dit van vroegoggend tot middelmôre. U kan hulle ook aan die einde van die dag versamel, sodra die hitte van die son verdwyn het.
Moet nie blomme in die middel van die dag kies nie, aangesien die hitte die geur kan droog en die smaak en die kleur verminder.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante