dmylogi.com

Hoe om die interne temperatuur van die vleis te kontroleer

`N vleis termometer help om die interne temperatuur van die gekookte vleis te kontroleer om seker te maak die vleis is goed toegewerk en warm genoeg om enige skadelike bakterieë wat teenwoordig is, te vermoor en sonder om die ander vleis te kook. `N vleis termometer help ook om panne te kontroleer met vleis, vleis pasteie en eiergeregte. Hoe om die interne temperatuur van die vleis te bepaal, sal afhang van die soort vleis en hoe om dit te kook.

stappe

Metode 1

Koop `n termometer
Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 1
1
Lees die etiket sorgvuldig om seker te maak jy koop `n vleiskermometer en nie `n lekkergoed- of oondtermometer nie. As jy dink dat jy probleme met `n digitale termometer sal hê, koop `n meter met `n naald.
  • Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 2
    2
    Koop `n onmiddellike lees termometer vir vleis soos beesvleis vir pannekoeke, karbonades of geroosterde hoender. `N Kitsleestermometer word aan die einde van die koek in die vleis geplaas om die interne temperatuur te monitor.
  • Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 3
    3
    Koop `n invoegtermometer vir vleis soos hele pluimvee, ham, res of lam. `N Invoegtermometer is ontwerp om in die vleis te plaas voordat dit in die oond geplaas word en jy kan die temperatuur beheer en weet wanneer die vleis reeds gaar is.
  • Prent getiteld Kontroleer `n interne vleis temperatuur Stap 4
    4
    Gebruik `n vleiskermometer wat ontwerp is vir mikrogolfgebruik as jy vleis in die mikrogolf kook.
  • Metode 2

    Die termometer inbring
    Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 5
    1
    Plaas die invoegtermometer in die dikste deel van die vleis, versigtig om nie die been aan te raak nie, aangesien dit warmer sal wees as die vleis om dit. Moenie die termometer op die braaipan of pan laat rus nie.
    • Voeg die termometer in die dikste deel van die heup toe met die leser of kalibrator na die vleuel wanneer jy hele voëls kook. Wees versigtig dat die termometer nie die been raak nie.
  • Prent getiteld Kontroleer `n interne vleis temperatuur Stap 6
    2
    Probeer steaks, beesvleispannekoeke of ander fyngekapte vleis deur `n kitslees-termometer ongeveer ½ duim in die vleis in te voeg. Maak seker dat jy nie die hele termometer in die vleis steek nie en vermy die rooster, pan of gereg. As jy `n naaldmeter gebruik, wag `n paar sekondes vir die naald om te stop beweeg voordat jy die temperatuur neem.
  • Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 7
    3
    Verwyder die dun vleissnitte uit die stoof of rooster en toets dit deur die termometer aan die kant te plaas om te voorkom dat die pan of rooster daarmee raak.
  • Metode 3

    temperature
    Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 8
    1
    Geroosterde of geroosterde beesvleis of lam volgens die term wat u wil hê. Hierdie soort vleis gaan slegs aan die buitekant besoedelende bakterieë besoedel, so dit is goed om die sentrum in medium termyn te verlaat.
    • Middelste kwartaal (helder pienk sentrum): 145 grade Fahrenheit (63 Celsius)
    • Medium (bleek pienk sentrum): 160 grade Fahrenheit (71 Celsius)
    • Goed gekook (nie pienk): 170 grade Fahrenheit (77 Celsius)


  • Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 9
    2
    Kook beesvleis, vark, hoender of kalkoen by `n temperatuur van 165 grade (74 Celsius). Omdat die vleis gemaal is, kan kontaminerende bakterie te alle tye in die vleis teenwoordig wees. Daarom is dit nie raadsaam om vleis wat nie gaar is nie, te dien.
  • Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 10
    3
    Rooster die hele pluimvee of borste by `n temperatuur van 165 grade Fahrenheit (74 Celsius).
  • Jy moet ook vullings kook teen 165 grade Fahrenheit (74 Celsius), aangesien baie vullings resepte sappe of ander dele van die voël bevat.
  • Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 11
    4
    Geroosterde, braai of gebraaide vark by `n temperatuur van minstens 145 grade Fahrenheit (63 Celsius). Dit is nie veilig om varkvleis te bedien wat nie goed gekook word nie, aangesien hierdie vleis parasiete bevat wat trichinose veroorsaak.
  • Prent getiteld Kontroleer `n interne vleis temperatuur Stap 12
    5
    Verhitte gekookte ham tot interne temperatuur is 140 grade Fahrenheit (60 Celsius). `N Ongekookte ham moet gerooster word totdat dit `n temperatuur van 145 grade Fahrenheit bereik (63 Celsius).
  • Prent getiteld. Kontroleer `n interne vleis temperatuur. Stap 13
    6
    Kook die meeste vis by `n temperatuur van 140 grade Fahrenheit (60 Celsius). Vars vis soos tuna of swaardvis moet tot 125 grade Fahrenheit (52 Celsius) gekook word of gedroog en oneetbaar.
  • Prent getiteld. Kontroleer `n Interne Vleis Temperatuur. Stap 14
    7
    Herverhit alle oormaat totdat hulle `n temperatuur van 165 grade Fahrenheit bereik (74 Celsius)
  • Prent getiteld Kontroleer `n Interne Vleis Temperatuur Stap 15
    8
    Verwyder skottelgoed wat eier uit die oond bevat wanneer die temperatuur 160 grade Fahrenheit (71 Celsius) bereik en die panne wanneer dit 165 grade Fahrenheit (74 Celsius) bereik.
  • wenke

    • Wanneer vleis gebraai word, verwyder dit uit die oond wanneer dit die gewenste temperatuur bereik, maar moenie die termometer verwyder nie. Laat dit toe en laat die vleis rus totdat die interne temperatuur styg. Die vleis sal selfs tot 90 minute kook, afhangende van die grootte daarvan. Dit sal beter wees om te weet of jy gaan rus.

    waarskuwings

    • Wanneer jy vleisgeregte in `n buffet sit of laat rus, gebruik die termometer om te verseker dat die interne temperatuur bo 140 grade Fahrenheit (60 Celsius) bly. As dit onder 140 grade afkoel, begin die besoedelende bakterieë om te groei.
    • Moenie die springtermometers wat nie akkuraat is of in die kleur van die middel van die grond vleis vertrou nie, vertrou om die term te bepaal.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om vleis op die rooster te braaiHoe om vleis op die rooster te braai
    Hoe om gekapte vleis te snyHoe om gekapte vleis te sny
    Hoe om `n kalkoen te ontdooiHoe om `n kalkoen te ontdooi
    Hoe om vleis te dehidreerHoe om vleis te dehidreer
    Hoe om beesvleis te bruinHoe om beesvleis te bruin
    Hoe om Londen te maakHoe om Londen te maak
    Hoe om gebraaide vleis te marineerHoe om gebraaide vleis te marineer
    Hoe om vleis in Minecraft te kookHoe om vleis in Minecraft te kook
    Hoe om voor te berei, skud `n bakHoe om voor te berei, skud `n bak
    Hoe om `n been sentrum barbecue te bereiHoe om `n been sentrum barbecue te berei
    » » Hoe om die interne temperatuur van die vleis te kontroleer
    © 2024 dmylogi.com