Hoe om ribbes te herverhit

Dit is die beste om ribbes te verhit met `n oond of rooster om die vleis en die sous wat reeds in die spaar ribbes is, te akkommodeer. Die verwarmingstyd kan wissel in die grootte van die ribbesnying, maar die proses is dieselfde.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Verhit ribbes in `n oond

Ontdooi die ribbes wat jy moet herverhit, indien van toepassing.

Voorverhit jou oond tot 250 grade Fahrenheit (121 grade Celsius). As die oond warmer is as dit, is daar `n risiko dat die vleis van die ribbes sal kontrakteer en hard word.

Versprei braaisous op die vleis van die ribbes en oral.

Draai die ribbes om in twee lae aluminiumfoelie verhit te word. Wees versigtig om nie die foelie te skeur of andersins kan die vleis van die ribbes gedroog word nie.

Plaas die toegedraaide ribbes op `n bakplaat of op `n kookplaat en plaas dit in die middel van jou oondrooster.

Verhit tot die middel van die ribvleis ongeveer 155 grade Fahrenheit (66 grade Celsius) is. Dit duur ongeveer 1 uur, afhangende van die grootte van die ribbesnit.

Verwyder die foelie ribbes en plaas in die oond tot "kook", kan die ribbes is in die rooster oond met oonddeur oop aan die een kant vir 5-10 minute, voltéalas dan die teenoorgestelde kant totdat die BBQ sousborrel. Die deur moet oop bly sodat die termostaat in die oond nie uitskakel nie.

Verwyder die oorverhitte ribbes uit die oond en laat hulle vir 5 minute staan of totdat hulle gereed is om te eet.

Metode 2

Verhit ribbes op `n grill

Ontdooi die ribbes wat jy moet herverhit, indien van toepassing.

Bedek albei kante van die ribbes met die braaisous langs die ribvleis

Verhit jou rooster tot ongeveer 250 grade Fahrenheit (121 grade Celsius) met die deksel gesluit. As jy `n gasgrilletjie gebruik, is dit `n medium waarde.

Draai die ribbes om in twee lae aluminiumfoelie verhit te word.

Plaas die ribbes op die rooster in `n spasie met indirekte hitte en hitte totdat die vleis van die ribbes ongeveer 155 grade Fahrenheit (66 grade Celsius) is.

Verwyder die ribbes en plaas dit op die rooster in `n spasie met direkte hitte vir sowat 5 tot 10 minute per kant totdat die braaisous borrel.

Verwyder die ribbes en laat hulle afkoel totdat hulle gereed is om te eet.

wenke

As jy nie van plan is om die spaar ribbes binne 3 tot 4 dae te kook nie, vries hulle deur dit in plastiek te vou of dit onder vakuum te verseël en in die vrieskas te plaas, en soveel as moontlik lug uit die wrap te verwyder.
Gooi jou spaar ribbes in die yskas met die plastiekwrap vir 6 tot 8 uur voor herverhitting.
As jy nie gebruik wanneer jy jou ribbes barbecue sous verhit, kan jy `n paar van onse of `n paar milliliter van water, appelsap of witwyn in aluminium foelie toedraai gebruik om die sag en teer ribbes hou.
Herverhitting van ribbes in die mikrogolfoond kan teenstrydig wees. Begin dus vir 1 minuut verhitting en pas jou tyd daarvandaan aan. Hierdie metode kan die vleis baie waterig maak en die sous baie vloeibaar maak en die ribbet vet laat ontplof, sodat jy die ribbes moet bedek met `n papierhanddoek.