Hoe om hondekos met citroengras te kook

Citroengrashondvleis is `n baie gewilde gereg in sommige Asiatiese en Afrika-lande. Die sagte hondevleis, vergesel van `n lekker citroengras sitrussaus, sal voldoen aan die begeerte van liefhebbers van hierdie soort kombuis. Dit moet egter in gedagte gehou word dat eethondvleis in baie lande as `n taboe beskou word. Maak seker dat jy niemand beledig nie, as dit die geval is.

2

Kap vier 90 cm stamme van citroengras. (Alternatiewelik kan jy `n pakkie van 225 g. (8 oz.). Gefrustreerde Citroengras gebruik.

3

Meng die gekapte citroengras met die drie eetlepels viskous, twee teelepels limoen sap en `n halwe teelepel kalkskil. Die handelsmerk word aanbeveel Drie Krabbe Brand, Maar terselfdertyd het alle vissausse dieselfde smaak.

4

Sny die vleis in stukkies van 2,5 cm. Voeg die marinade van citroengras by en roer. Laat die mengsel oornag in die yskas staan.

5

Jy kan die vleis soteer, stoom of braai. Dit word aanbeveel om hierdie gereg te kook deur die vleis in die vorm van `n skeer te plaas en dit in `n rotisserie oond te rooster.