Hoe om Myanmar se Mohinga te kook

Mohinga is `n soort soep waarvan die hoofbestanddeel vis is, dit is waarskynlik die gewildste kos in Myanmar. Baie buitelanders wat Myanmar ken en sy kultuur weet of gehoor het van Mohinga. Sommige van hulle hou soveel soos die inheemse agent, maar sommige dink die reuk van vis is te veel vir hul skottelgoed.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 1

Was die vis, vryf dit met sous en sout. Sny die vis in drie stukkies en plaas dit in `n pot met lemongrasstingels. Jy hoef nie water te sit nie. Wanneer die vis genoeg is om die vleis te verkrummel, laat dit rus. Verwyder die vleis en sit eenkant. Verwyder die bene en verpletter hulle. As jy gebreek het, voeg die bene water by om die visbouillon van die bene te verwyder. Jy kan die bene gooi as hulle nie meer sous het nie.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 2

Sny 15 uie in dun skywe, braai hulle en verwyder dit uit die olie wanneer hulle `n goue kleur het. Moenie die olie gooi nie.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 3

Sny die res van die uie in vier stukke.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 4

Skep gemmer, uie en knoffel soos nodig.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 5

Verhit die olie waar jy die uie braai. Voeg die gemaalde gemmer, uie en knoffel by `n bietjie paprika totdat dit geurig is. Voeg dan die visbouillon by die bene by.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 6

Voeg die meel, ryspoeier en water by. Roer goed om te verhoed dat dit vasgesteek word.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 7

Wanneer alles warm en kook, sit die groot stukkies uie in die pot. Jy kan ook banaanstam (1 duim) byvoeg as jy wil. Verwyder die buitenste lae van die stamme en sny ringe van binne af wat meer sag is. Kreek en voeg `n bolle van citroengras by.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 8

Wanneer dit begin kook, hoef jy nie die hele tyd te roer nie. Nou kan jy die gesnipperde vis byvoeg. Voeg sous of garnale by die smaak.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Stap 9

Wanneer die Mohinga-sop gekook is, verminder die intensiteit van die spel. Voeg dan chili poeier en gebraaide uie by die pot. Hou die vuur vir 30 minute laag.

Beeld getiteld Cook Myanmar Mohinga Final

Gedoen.

wenke

Sit dit in sopgeregte en sit `n halwe koppie Vermicelli in die sop.
Voeg die gebraaide knoffel by
Voeg die gebraaide courgettes by
Voeg die gebraaide vislollies by
Voeg die gebraaide boontjies by
Voeg Mohinga konsentraat by
Voeg die chili poeier by
U kan gekapte koljanderojas, uie, gebraaide courgette, boontjiebakkies, gekookte eiers en vis vingers byvoeg om die Mohinga te vergesel ..
. Voeg die Vermicelli by
. Voeg hardgekookte eiers by
. Voeg koriander by
Voeg die sous by

waarskuwings

Kook dit asseblief in `n pan voldoende dik sodat die sop nie uit die pot mors nie.
Maak seker dat jy al die vleis van die bene verwyder voordat die vis in die pot geplaas word.

Dinge wat jy nodig het

Catfish 35 ticals (1.3 pond) <1 viss = 3.6 lbs = 100 ticals, 27.7 ticals = 1 pond, 1 tical = 0.57 ounces>
Vis, Kreef of Garnalsous 15 Ticals (0.5 lbs)
Ui 25 ticals (0.9 lbs)
Knoffel 10 ticals (0.36 lbs)
Gember 1 tik (0.57 oz)
Rysmeel, gekookte boontjieblom 3 pond
1 eetlepel paprika
peper
Olie 25 ticals (ongeveer £ 1) (1.5 tariewe)
Sitroengras (opsioneel) 1 gloeilamp en stingels
Vermicelli 5 pond

Deel op sosiale netwerke:

Verwante