Hoe om wortels te wit

Wanneer ons die wortels wit, sal ons die beste van sy lewendige kleur en geur kry. Hulle word gewoonlik in slaaie gebruik om nie heeltemal rou te bedien nie, en dit is ook `n goeie manier om wortels voor te berei vir vries. Volg hierdie stappe om `n gewone wortel om te sit in `n heerlike garnering!

stappe

2

Skil die wortels af. Gebruik `n groente-peeler om die vel te skil. Dit sal die geur en tekstuur van gebleikte wortels verbeter, en hul voorkoms sal lekkerder wees.

3

Kap die wortels. Wortels sal vinniger wit word en sal `n beter tekstuur hê as dit in klein stukkies gesny word. Dit sal hulle help om gelyk te kook en vermy om hulle lankal te kook. Sny die wortel en verwyder die bederfde areas, sny dan die wortels in kleiner stukkies.

2

Verhit `n kastrol water. Gebruik `n kastrol wat groot genoeg is om die wortels te plaas en dit met water tot 3/4 van die kapasiteit te vul. Verhit die water in die grootste stoof met die vuur met maksimum krag. Geur die water na smaak deur sout by te voeg. Wag tot die water sterk kook.

3

Voeg die wortels by die water en sit die timer vir 2 tot 5 minute. Los meer tyd vir volwortelwortels, in teenstelling met klein of gesnyde wortels. Bly naby die brander en verwyder die wortels uit die vuur sodra die timer die sein gee.

4

Sit die wortels in die bak van yswater. Herstel die timer en laat dit afkoel vir dieselfde hoeveelheid tyd wat dit kook. As hulle vir 3 minute kook, laat hulle nog 3 minute afkoel.

5

Haal hulle uit die koue water wanneer die tyd verbygaan. Dreineer die wortels en droog dit met papierhanddoeke. Gebruik dit dadelik as jy dit wil of stoor vir gebruik in `n ander resep.

6

Gedoen.