Hoe om droë en vars rys noedels te maak

Rysnoedels, min mense sal van hierdie kos weet, die waarheid is dat amper niemand hulle ken nie en hulle is `n goeie opsie om tradisionele noedels te vervang. Lee is `n artikel om te weet hoe om dit te maak.

conținut

Bestanddele
Stappe

bestanddele

1/2 koppie rou rysmeel (100 gram)
1 eier
`N knippie sout
1 eetlepel eetbare olie of botter
5 eetlepels water (indien nodig)

stappe

Kies die tipe rysmeel. Jy moet rysmeel gebruik "babelas", nie voorgekook nie. As jy 2 soorte noodles van verskillende geure wil hê, en met meer proteïene en meer vesel, gebruik:

Wit rysmeel: hierdie meel is `n goeie alternatief as jy witkoringmeel wil vervang.
Volgraan rysmeel: gebruik volkoringmeel, om volkoringmeel te vervang, met hierdie rysmeel bied die noedels meer koolhidrate en meer vesels.

Meng die meel en sout. Begin deur die meel en sout te meng totdat hierdie twee bestanddele verenig is.

Voeg die eier by Maak seker die eier weeg 100 gram, as jy dit klein sien en minder weeg as wat nodig is, voeg die helfte nog `n eier by.

Integreer die eier en meel. Meng al die bestanddele goed, as jy agterkom dat die mengsel droog is, voeg `n bietjie water by.

Gaan die tekstuur van die deeg na. Daar moet `n konsekwente deeg wees wat nie breek as dit gedruk word nie. As dit gebeur, voeg `n bietjie meer water by, dan sal die deeg nooit elasties wees nie, omdat dit nie gluten bevat nie.

Voeg die olie by. Voeg 1 eetlepel olie by, as jy wil hê jy kan 2 eetlepels byvoeg. Jy kan olyfolie, koring, rys, sesame, sesame, pampoen, avokado, ens. Gebruik.

Strek die deeg Gebruik `n roller of `n bottel om die deeg te strek, dit moet een sentimeter dik wees.

Sny die noedels. Sny dit met `n pizza snyer of `n kombuismes, die wydte en grootte sal afhang van jou smaak.

Laat die pasta droog word. Laat dit in die oop lug droog, vir ten minste 2 uur, nie baie verkies om die pasta te droog nie, aangesien dit vars is.

Stoor die pasta. Pak droë pasta in plastieksakke, as jy dit wil stoor, kan dit tot 2 weke in plastieksakkies duur.

Kook die pasta. Vul `n kastrol of groot pot met 1 liter water en 3 eetlepels sout, wag tot dit kook, voeg die pasta by, kook vir 3 minute (al dente).

Dien dit na jou smaak. Jy kan botter, margarien, mayonnaise, tamatiesous, kaas, ham, ens. Byvoeg.

Gereed geniet dit.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante