Hoe om Nasi Lemak (Maleise rys) te maak

Nasi Lemak is `n Maleise gereg wat een van die gunstelinge is, veral in Singapoer en Maleisië. Dit word gewoonlik by ontbyt bedien. Daar is egter plekke om te eet wat dien

conținut

Bestanddele
Rys met kokos
Chili sambal
Versiering
Stappe
Metode 1berei die klapper rys voor
Metode 2berei die sambal-chili voor
Metode 3sit die skottel uit
Wenke

nasi lemak vir middagete en aandete.

`Nasi` beteken rys en `Lemak` beteken vette. Gesondheidsbewuste mense kan egter lae-vet melk vir kokosmelk vervang.

bestanddele

Rys Met Kokos

2 koppies rys, skoon en gewas
2 ½ koppies water
2 pandanusblare (Pandanus utilis)
3 uie sjaloties, in skywe gesny
15 teelepel dik kokosmelk
1 sny gemmer
suiker en sout na smaak

Chili Sambal

1 groot rooi ui, sny
3 eetlepels kookolie
3 teelepels tamarind sap
5 eetlepels chili pasta
150 g klein garnale
7 salotte
1 teelepel gedroogde garnale pasta ( belacan)
4 knoffelhuisies
1 groot gesnyde ui

versiering

eier omelet
1 koppie gedroogde ansjovis ikan gal pangkor), gebraai tot knapperig
1 koppie grondboontjies, gebraai tot skerp
1 komkommer, geskil en gesny

stappe

Metode 1
Berei die klapper rys voor

Voeg al die bestanddele by om die rys met klapper in die rysstoof te kook.

Meng die bestanddele goed.

Lig die pot en kook die rys vir sowat 40 minute.

Metode 2
Berei die Sambal-chili voor

Meng die chiles, die ui, die Belacan en knoffel om `n pasta te maak.

Verhit die olie in `n kastrol.

Braai die uie in skywe tot hulle effens bruin word.

Voeg die gemengde pasta en sauté vir ongeveer 2 minute by.

Voeg die tamarindpasta en die garnale by.

Voeg sowat 1 minuut by die suiker en sout by die smaak.

Kook tot die sous verdik.

As die sous te droog is, voeg `n bietjie water by.

Skakel die vuur af.

Metode 3
Sit die skottel uit

Sit warm gekookte klapperrissie saam met Chili Sambal.

Versier die bord met eiers, ansjovis, grondboontjies en komkommers.

wenke

Jy kan kokosmelk met laevet melk vervang.
Jy kan ook die gereg bedien met:

Gebraaide hoendervlerke
Hot Dogs
Visballe
Utak-Utak
Gebraaide vis
slaai

Vir `n geurige en aangename reuk, word dit aanbeveel om die gereg op `n piesangblare in plaas van `n bord te dien.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante