Hoe om gesond eet in skole aan te moedig

Ongeveer 17% van kinders en adolessente ly aan vetsug of oorgewig in die Verenigde State. In 1980 was die indeks van 5 tot 6,5 persent. Vetsug in die kinderjare kan lei tot baie komplikasies, vanaf die vroeë aanvang van kardiovaskulêre siektes tot tipe 2-diabetes. Daarbenewens is baie oorgewig kinders geneig om oorgewig volwassenes te wees. Onlangs het hierdie epidemie die aandag van bekende figure soos First Lady, Michelle Obama en bekende sjefs soos Jamie Oliver gevang. Die media aandag aan hierdie groeiende probleem het gelei tot `n goeie ondersoek na die voedingswaarde van skoolvoedsel. Skoolvoedsel is die grootste deel van die kos wat kinders gedurende die week ontvang. Ten spyte van die algemene wanopvatting, is die kos wat op skool bedien word gewoonlik gesond, omdat dit die voedingsstandaarde van plaaslike en staatsregerings moet nakom. Studies het getoon dat skoolvoedsel meer porsies van vrugte, groente en melk as kosblikke verskaf, en dat kinders geneig is om minder gesond te eet gedurende die somermaande. Skole moes die gebruik van automaten verminder en koolzuurhoudende drinks elimineren. Daar is egter nog baie wat gedoen kan word om gesonde eetgewoontes in skole te bevorder. Ouers, studente, opvoeders en skooladministrateurs kan `n rol speel in die bevordering van gesonde eetgewoontes in skole.

stappe

2

Speel `n aktiewe rol in wat die regering doen om gesonde eetgewoontes in skole aan te moedig. Skoolmaaltye word op verskillende vlakke deur die regering gereguleer. County regulasies kan verskil van dié van die staat en die staat regulasies verskil dikwels van die federale regulasies wanneer dit kom by skool maaltye. As die skool deelneem aan die nasionale skool ontbyt en middagete, moet dit voldoen aan die vereistes om bystand van die federale regering te ontvang. Hierdie vereistes sluit in die korrekte hoeveelheid gesonde kos by elke maaltyd. Daarbenewens moet die skool steeds plaaslike en staatsvereistes nakom, wat dikwels strenger is as die federale riglyne. Ongelukkig kan regulasies baie verskil van een distriksskool na `n ander en daarom is dit belangrik om die regulasies te ken en betrokke te raak.

3

Wees `n vrywilliger om `n gesondheidsprogram te organiseer waarin ouers betrokke kan raak.

2

Stel `n voedingskedule op. Dit kan opgeneem word in die bestaande of nuwe fisiese opvoedings- en gesondheidsprogram.

3

Skep `n nuusbrief wat die skool se spyskaart bevat en ook voedingsverwante items wat by die ouers tuis gaan. Dit kan ouers se vertroue in skoolvoedsel versterk en die hele gesin opvoed.

4

Maak veldbesoeke aan die kafeteria. Om studente toe te laat om die plek waar die kos gekook word te kyk, te kyk terwyl dit voorberei word, kan waardevol wees vir voedseldienswerkers en die belangstelling van studente skep om meer skoolvoedsel te probeer.

5

Dit laat studente toe om `n toebroodjie van gesonde elemente gedurende die middel van die oggend en mid-middag te neem. Jy kan ook `n breek van strek of fisiese aktiwiteit neem. Beweging en kos sal energie verhoog en studente help om beter in die klas te fokus.

6

Dit instel beloningsgebaseerde gesondheidsprogramme. Die federale regering borg "Die Noord-Amerikaanse Skoolgesondheid Uitdaging", wat gesondheidstandaarde vir skoolmaaltye, voedingsopvoeding en fisieke aktiwiteit stel. Hierdie program bied aansporings, hulpbronne en hulp aan deelnemende skole. Daarbenewens kan skole hul eie programme begin.

2

Eet middagete uit die skool. Die skool middagete bied `n voedsame maaltyd vir die studente. Om die skool se middageteprogram te ondersteun, help die skool om studente gedurende die dag behoorlik te voed. Studente kan `n voorbeeld stel deur nuwe dinge te probeer wanneer hulle aangebied word.

3

Skep `n studentegebaseerde voedselbesprekingsgroep wat help om die skoolkieslys, nuwe items en versnaperinge te evalueer. Die kommentaar wat die groep bied, is baie waardevol vir die direkteure van die skool se voedseldiens. Studente help besluite neem en die skool bied die beste kos wat hulle wil hê, so almal wen.