Hoe om `n vars kersiekoek te berei

Hierdie heerlike koek is ideaal om dit voor te berei wanneer die kersie oes volop is.

2

Lyn of smeer die koekvorm.

3

Voeg die meel by die bak bymekaar en meng die botter met die punte van jou vingers. Doen dit tot die mengsel soos broodkrummels lyk.

4

Voeg die gemaalde amandels en suiker by en meng goed.

5

Breek en voeg die eiers een vir een by en meng.

6

Sluit melk en kersies in.

7

Meng totdat al die bestanddele geïntegreer is, maar wees versigtig om dit ook te meng.

8

Gooi die mengsel in die voorbereide pan. Pas die oppervlak van die koek met behulp van `n spatel.

9

Sprei die gerolde amandels oor die koek.

10

Plaas die vorm in die oond en laat dit vir 1 uur en 10 minute, of totdat die koek ferm is en goue kleur. As jy `n staaf steek, moet dit skoon uitkom.

11

Vat die vorm uit die oond en laat die koek 10 minute lank afkoel om dit af te koel. Gaan dit na `n staalrooster sodat dit afkoel.

12

Gedoen.