Hoe om `n pampoentaart te maak

Die gunsteling van die seisoen, die begeerde pampoentaart, is nie net vir Thanksgiving nie! Dit is perfek vir enige geleentheid waar jy die lekker godin van die koek wil noem, of selfs om saam met die gesin met `n goeie koppie koffie te geniet. Dit is maklik om te maak, dit is gesond en voedsaam. Voeg `n laag geklopte room by die oppervlak om dit soet te gee. Ons sal jou leer hoe om dit te doen!

conținut

Bestanddele
Bestanddele vir metode 1
Bestanddele vir metode 2
Stappe
Metode 1`n koek
Metode 2twee koeke
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Bestanddele vir Metode 1

2 koppies gekook of ingemaakte pampoenpuree (sonder speserye / speserye).
2 eiers liggies geslaan.
3/4 koppie bruinsuiker
1 teelepel kaneel
1/2 teelepel gemmer.
1/2 teelepel neutmuskaat.
1/2 teelepel naeltjies
1 half liter gesmeltte vanielje-roomys.
1 9-duim tertkors, jy kan dit by jou kruidenierswinkel koop, of tuis maak.

Bestanddele vir Metode 2

1 blikkie pampoenpuree van 822 gram (sonder speserye / speserye). 2 blikkies verdampte melk van 350 ml. 3/4 koppie wit suiker 3/4 koppie bruinsuiker 2 teelepels grond kaneel. 1 teelepel gemmerpoeier. 1/2 teelepel gemaalde naeltjies. 4 groot eiers 2 diep korsies koek sonder om te bak.

stappe

Metode 1
`N Koek

Berei die kors uit. Vir `n vorm met die koekdeeg, sit dit so gewig dat dit nie styg nie (jy kan droëbone of kekerwerwe gebruik). Bak by 325ºF (165 ° C) tot ligbruin (15 tot 20 minute). Hierdie stap is opsioneel, maar sal help om die massa nat te maak.

Voorverhit die oond. Wanneer jy klaar is met die voorbereiding van die kors van die koek, moet jy die oond vir 425 ° (220 ° C) voorverhit.

Meng en meng die pampoen en die eiers. Doen dit in `n groot bak. Meng albei bestanddele goed.

Meng die droë bestanddele. Meng die suiker, kaneel, gemmer, neutmuskaat en naeltjies in `n medium bak. Meng die mengsel dan.

Voeg die speserye by die pampoenmengsel. Gooi die grond speserye in die pampoen en eiermengsel, roer goed totdat die bestanddele goed opgeneem is.

Voeg die gesmelte roomys by. Gooi die gesmelte roomys in die pampoenmengsel. Roer totdat dit goed opgeneem is en die wit strepe van die ys verdwyn het. Plaas die mengsel in jou voorheen gebakte tertkors.

Bak vir 15 minute by 425ºF (220 ° C).

Verminder hitte tot 350ºF (180ºC). Bak 45 minute lank, of tot die mengsel met `n mes gesny word, kom skoon uit. Gaan dit elke 10-15 minute om seker te maak dat die rand van die koek nie brand nie. As jy begin om `n bietjie bruin te sien, bedek dit met `n tertdeksel of draai die rand met aluminium.

Verwyder wanneer jy gereed is. Laat die kors droog word.

"Bedien dit met slagroom en `n glimlag!

Metode 2
Twee koeke

Voorverhit die oond. Plaas jou oond by 425 ° C (220 ° C).

Grind die droë bestanddele. Roer suiker, sout, kaneel, gemmer en naeltjies in `n klein bak.

Klits die nat bestanddele. Klits die eiers in `n groot bak en voeg dan die pampoenpuree by. Roer totdat dit goed opgeneem is.

Meng al die bestanddele. Sit die droë bestanddele in die nat bestanddele en roer tot dit goed ingewerk is.

Voeg die verdampte melk by. Giet die melk bietjie vir bietjie, roer om te inkorporeer.

Giet die deeg in die tertkorsies. Wees versigtig om hulle nie te veel te vul nie, want dit sal bietjie moeilik wees om die pasteie in die oond te sit!

Bak vir 15 minute by 425 ° F (220 ° C). Verlaag die hitte tot 180 ° C en bly 45-50 minute lank. Die toets van die kookpunt word gedoen deur `n mes in die middel van die koek te plaas. As dit uitkom, is die koek gereed.

Trek die tert uit die oond. Sit dit op `n metaalrooster om dit vir `n paar uur af te koel, of ... Totdat jy die versoeking van `n warm pampoentaart weerstaan!

Bedien met slagroom.

wenke

Voeg bestanddele soos kersies of appels by om jou koek `n unieke geur te gee. Baie geniet dit om die koek met ekstra bestanddele (soos bloubessies) te eet.
Om ook `n tikkie unieke geur te voeg, kan jy bloubessies of `n ander soort vrugte direk by die pampoenmengsel voeg.
Om `n pampoenpudding met granola te maak, vergeet van die kors van die tert. Smeer die vorm of pan met botter en voeg ongeveer 1/2 koppie granola by die onderkant van die pan, voordat die pampoenmengsel bygevoeg word. Bak soos gewoonlik.
As jy oorbly het, vorm `n dun blokkie, smoor botter, sprinkel kaneel en bruinsuiker oor die botter, rol die deeg om `n stokkie te vorm. Wanneer jy die hitte verminder terwyl jy die koek bak, sit die kaneelkoekies in die oond en bak tot die deeg bruin is (sowat 15 minute).
Na die bak kan jy die koek op `n rak sit sodat jy dit nie warm in die yskas steek nie.
Nadat jy dit gedoen het, eet dit!