Hoe om driemelktaartjies te maak

Die slymblomkoek is `n baie gewilde nagereg in Mexiko en word voorberei deur `n koek met verskillende soorte melk te bad. Alhoewel die koek gewoonlik met kaneel bedek is, is daar baie variasies en almal is lekker. Leer hoe om `n koek van drie melk te maak en kies die omslag.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1berei die deeg voor
Metode 2bak en maak die koek
Metode 3berei dekking voor
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

1 ½ koppies meel
1 teelepel bakpoeier
1 koppie suiker
½ koppie ongesoute botter
5 groot eiers
1 teelepel vanielje essensie
1 ½ koppie melk
1 koppie kondensmelk
¾ koppie verdampte melk
1 eetlepel rum
1 knippie sout

stappe

Metode 1
Berei die deeg voor

Berei die gereedskap voor wat u benodig. Verhit jou oond tot 65.55 ° C (350 ° F). Sprei `n bakskaal van 22,86 x 33,02 cm (9 x 13 duim) met botter en meel. U kan ook `n ronde vorm gebruik as u dit wil.

Meng die droë bestanddele. Meng die meel, bakpoeier en sout in `n medium bak. Gebruik `n klits om die bestanddele baie goed te meng.

Meng die vloeibare bestanddele. Meng die olie, 1 koppie suiker en 1 teelepel vanielje-essens in `n aparte bak. Gebruik `n lepel of `n klits om dit te doen. Gooi dan die eiers in die mengsel, een op `n slag, klop alles totdat dit skuimig is en lig word. Voeg dan ½ koppie melk by.

Maak die deeg klaar. Gooi die meel, een koppie op `n slag, in die vloeibare mengsel om `n taai deeg te vorm. Meng al die bestanddele baie goed totdat jy geen spore meel sien nie.

Moet nie die deeg te veel meng nie, of die tekstuur sal te hard word.

Gebruik `n spatel of `n houtlepel om die beste resultate te verkry.

Metode 2
Bak en maak die koek

Bak die koek. Gooi die voorbereide deeg in die vorm, versprei met botter. Plaas dan die vorm in die oond en kook die koek vir 30 tot 40 minute of totdat dit sterk konsistent is en jy dit met `n tandestokkie kan stamp, sonder dat dit vuil word. Van daar af verwyder die koek uit die oond en laat dit afkoel vir `n paar minute of totdat dit kamertemperatuur bereik.

Maak gate in die bokant van die koek. Stuk die oppervlak van die koek verskeie kere met `n vurk of `n skeer. Hierdie gate sal dien vir melk om in te gaan.

Moenie die koek te veel knyp nie.

Gebruik `n vurk of `n dun skeer sodat jy nie die koek onttrek as jy die gate maak nie.

Berei die mengsel van drie melk voor. Meng die oorblywende melk met gekondenseerde melk, verdamp melk en rum in `n bak. Voeg die bestanddele in met `n klits.

Gooi melk oor die koek. Probeer giet dit eweredig oor die hele oppervlak van die koek, sodat dit deur die gate wat jy voorheen gemaak het, betree. Maak seker dat jy dit doen as die koek koud is. Bedek dan die koek met helder film en sit dit ten minste 2 uur in die yskas. Die koek sal gereed wees om die deksel te sit of so te eet.

Metode 3
Berei dekking voor

Berei `n bedekking met slagroom voor. Dit is die klassieke drie-melk-tert-deksel, want die konsekwentheid van die slagroom kontrasteer pragtig met die koek. Plaas 1 ½ koppie swaar room en ½ koppie suiker in `n bak. Klits room tot liggies gevul. Sprei dit dan oor die koek voordat dit bedien word.

Jy kan kaneel, vanielje, suurlemoen en ander bestanddele by die room voeg om dit meer geur te gee.
Moenie die room op die koek versprei totdat jy dit bedien nie, want sy tekstuur sal onaangenaam raak as jy dit in die yskas sit of laat sit.

Berei `n omslag met vrugte voor. Vrugte is `n gewilde alternatief vir driemelktaartjies. Jy kan dit direk op die koek of op die room plaas. Die beste kombinasies van vrugte is die volgende:

Aarbeie en bloubessies. Dien liggies toe en strooi suiker bo-op. Laat hulle dan vir 15 minute sit en oor die koek gooi.

Mango en Papaya. Meng stukke papaja en mango in `n bak en gooi suiker bo-op. Verdeel die stukkies vrugte op die koek wanneer jy dit gaan bedien.

Perskes en kersies Sny `n perske in dun stukke en kersies in die helfte, verwyder die saad. Plaas dan die stukkies op die koek soos jy wil.

Jy is klaar

wenke

As jy die koek bak, sal dit te klein lyk vir die vorm, maar dit sal baie swel wanneer jy dit met die melk bad.
Die tekstuur van die koek sal aanvanklik moeilik lyk. Dit is normaal, want melk maak dit sag en soet.
Daar is talle verskillende variëteite, wat verskillende drankies gebruik of gekondenseerde melk met kokosmelk vervang.
In plaas daarvan om melk oor die rand van die koek te gooi, doen dit in die middel. Die kante en die onderkant van die koek sal in elk geval nat wees wanneer dit rus. Die punt is dat die deel van die sentrum nie droog bly nie.