Hoe om wortelkoek te maak

Wortelkoek is `n goeie gereg vir enige geleentheid. Sommige resepte word voorberei met neute en pynappels om `n bietjie tekstuur en vog by te voeg, maar dit is nie verpligtend nie. Hierdie lekker koek het `n wonderlike romerige tekstuur. Nadat jy dit probeer het, kan dit deel van jou repertorium van koeke van die maand word. Hou aan om te lees en jy sal leer om `n perfekte wortelkoek te kook.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

175 g blaarmeel (gezeefd)
350 g ekstra-fyn suiker
1 teelepel bakpoeier
1 teelepel gemaalde kaneel
3 eiers
225 g gerasperde rou wortel
1/4 teelepel sout
300 ml sonneblomolie

Vir dekking

175 g roomkaas
175 g gesmelte botter
225 g versiersuiker
1/2 teelepel vanielje essensie
Krap `n lemoen

stappe

Verhit die oond tot 180 ° C (die vierde oondregulasie punt).

Meng die droë bestanddele in `n groot bak. Voeg meel, suiker, bakpoeier, sout en kaneel by.

Meng die eiers, olie en vanielje in `n ander bak tot jy `n gladde pasta kry.

Voeg die eiermengsel by die bak met die meel.

Voeg die gerasperde wortel by en meng goed. Wees versigtig om nie die pasta te veel te roer nie. As jy dit doen, sal lang gluten-stringe vorm, wat die koek hard maak in plaas van delikate en knapperige.

Gebruik die deegborsel om die koekpan met sagte of gesmelte botter te versprei. Dan bedek die bodem en sye van die vorm baie liggies met `n bietjie meel.

Gooi die pasta in die koekpan. Maak seker dat die pasta eweredig in die vorm versprei word.

Plaas die vorm in die middelste gedeelte van die oond en laat dit 35 tot 40 minute bak.

Kyk of jy gereed is met `n tandestokkie. Na ongeveer 35 minute sink `n tandestokkie in die koek en verwyder dit. As die tandestokkie skoon uitkom, is die koek gereed. As dit uitkom met knoppies of in die mengsel bedek, benodig die koek meer tyd.

Terwyl die koek kook, berei die deksel voor. Met `n elektriese menger, of met die hand, gaan klop die volgende:

Die versiersuiker, die roomkaas en die gesmelte botter

Voeg die lemoenskil by.

Hou roer totdat jy `n gladde mengsel het.

Plaas die koek in `n porsiebak. Jy kan `n spesiale koekbak of enige bron of groot bord gebruik.

Sprei die mengsel van die deksel oor die koek wanneer dit afgekoel het. Vlak die oppervlak met behulp van die spatel. Wag tot die dekking begin verhard.

Bedien en geniet!

wenke

Om die koek soeter te maak, voeg `n paar pynappels by die koekmengsel voordat dit gebak word.
Strooi `n laag poeiervormige suiker bo-op die koek voordat die deksel versprei word. Voordat dit afkoel, sit die koek in die yskas.
Jy kan `n paar lekker suikerwortels aanbring, wat jy by enige deegwinkel kan kry.
In plaas van die tandestokkie kan enige skerp werktuig gebruik word.

Dinge wat jy nodig het

1 deeg borsel
3 groot bakkies
1 lepel
1 spatel
1 blender
1 vorm vir koekies van 20 cm in deursnee
1 houtstok

Deel op sosiale netwerke:

Verwante