Hoe om `n tikkie perskes en amandels te maak

Hierdie lekker koek het `n unieke vulling wat uitmekaar gaan. Die doel is om jou vriende te beïndruk!

Vir 8 mense.

conținut

Bestanddele
Amandel room vulling
Appelkoosglans
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

220 gram voorbereide gebreekte deeg
3 perskes
30 gram suiker
Sap van `n suurlemoen

Amandel room vulling

2 eiers
100 gram botter by kamertemperatuur
100 gram amandelblom (gemaalde amandels)
100 gram suiker
15 gram meel

Appelkoosglans

60 gram appelkooskonfyt
30 ml water

stappe

Almond_tart_1_255.jpg" klas ="beeld ligkas">

Voorverhit jou oond by 180ºC

Almond_tart_2_467.jpg" klas ="beeld ligkas">

Brei die gebreekte deeg uit wat reeds in die vorm van die koek gemaak is. Druk dit versigtig teen die rande van die vorm - jy kan die deeg in die proses breek. Sny die oorblyfsels wat uit die vorm kom. Druk die deegbasis versigtig met `n vurk om klein gaatjies te maak.

Almond_tart_3_868.jpg" klas ="beeld ligkas">

Sit `n bakplaat bo-op die deeg. Bedek die blaar met gedroogde boontjies en sit die vorm opsy. Die bone sal verhoed dat die deeg groei.

Almond_tart_4_849.jpg" klas ="beeld ligkas">

Bak die koekvorm gevul met boontjies vir 20 minute. Verwyder dit uit die oond wanneer die deeg `n ligte bruin kleur kry. Verwyder die bone en die blaar en laat die voorafgekookte pasta opsy. Hou in gedagte dat jy die bone vir `n ander projek of `n ander gebakte een kan gebruik.

Almond_tart_5_881.jpg" klas ="beeld ligkas">

Maak die mengsel vir die amandroom. Gebruik `n klitser teen die minimum krag om die suiker, botter en gemaalde amandels te meng. Voeg `n eier by en voeg dit in die mengsel en voeg dan die tweede by. Meng nog twee minute en voeg die essensie van vanielje en meel by. Skakel die klits uit en gebruik `n spatel om die mengsel van die mure los te maak en die mengsel `n bietjie meer te verwyder. Plaas die houer opsy.

Almond_tart_6_515.jpg" klas ="beeld ligkas">

Sny die perskes regdeur. Probeer om die been te vermy terwyl jy sny. Sny die perskes in wiggies en plaas dit in `n aparte bak. Gooi die suurlemoensap en suiker in die perskebak en roer. Plaas die houer opsy.

Almond_tart_7_60.jpg" klas ="beeld ligkas">

Sit en bak die koek.Gebruik die spatel en versprei die amandelroom op die basis van die koek ewe. Maak `n laag perskes bo-op die amandroom. Bak die koek vir 30 minute.

Almond_tart_8_124.jpg" klas ="beeld ligkas">

Maak die glans. Meng water en appelkooskonfyt in `n pan. Bring die mengsel tot kookpunt terwyl jy dit beweeg sonder om te stop. Verwyder die pan uit die hitte en sit dit opsy totdat die koek klaar is.

Almond_tart_9_429.jpg" klas ="beeld ligkas">