Hoe om tuisgemaakte Alfredo-sous te berei

Alfredo-sous is inheems aan Rome en is `n fluweelagtige mengsel van botter, parmesaankaas en dik room. Die winkels verkoop Alfredo-sous in blikkies, potte en koel houers, maar jy kan jou eie weergawe met `n paar bestanddele en baie min tyd op die stoof maak. Berei jou tuisgemaakte Alfredo-sous voor: versamel jou bestanddele, kook die sous en dien dit oor jou gunsteling kos.

stappe

Deel 1

2

Giet 1 koppie (8 oz.) Van swaar room om te slaan, in `n bak of in `n maatbeker.

3

Rooster ½ koppie Parmesan-kaas. Jy kan `n bietjie meer kaas rooster om dit op jou pasta of in `n gereg wat jy met die Alfredo-sous berei, te besprinkel.

4

Het sout en peper byderhand. Die hoeveelheid wat jy aan die sous of die voltooide gereg gee, sal afhang van jou persoonlike smaak.

Deel 2

2

Gooi die room stadig in die pan en roer dit in die botter met `n houtlepel, terwyl jy dit leegmaak.

3

Terwyl dit geïntegreer en gekook word, voeg `n bietjie sout en peper by die mengsel om dit te gee.

4

Laat die mengsel kook. Sodra dit begin kook, verlaag die hitte en laat dit stadig kook.

5

Roer die sous met `n houtlepel terwyl dit versigtig en kook vir 5 minute.

6

Verwyder die pan uit die vuur. Hierdie stap is baie belangrik voordat die kaas bygevoeg word. As jy dit byvoeg terwyl die pan nog in die hitte van die stoof is, sal die kaas vashou of maak.

7

Voeg die Parmesaankaas by die mengsel en roer dit met die lepel. Voeg die kaas heeltemal by die sous.

8

Probeer Alfredo-sous in die pan en, as jy verkies, voeg `n bietjie meer sout en peper by.

Deel 3

2

Om `n wit pizza te maak, gebruik die sous om `n pizza basis te bedek. Jy kan die bestanddele wat jy wil hê, sit.

3

Bedek hoender, garnale of gehaktballetjies met Alfredo-sous. Dit kan by die pasta bygevoeg word of alleen bedien word, selfs as lekkernye.

4

Sit Alfredo-sous op groente soos blomkool, broccoli of aartappels.