Hoe om `n sjokoladekoek sonder meel te maak

Die volgende resep is om `n pragtige sjokoladekoek sonder meel te maak. Maak hierdie eenlagige koek wat uiters lekker is. Een laag lewer 12 mense op.

conținut

Bestanddele
Stappe
Maak sjokoladekrulle om die koek te versier
Video
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: 12

Voorbereidingstyd: 20 minute
Kooktyd: 30 minute

1 1/3 koppies suiker
1/2 koppie water
8 oz sjokolade bak
4 oz semisweet sjokolade
1 koppie ongesoute botter, versag by kamertemperatuur
1/4 koppie kakaopoeier om op die koekpan te sprinkel
5 ekstra groot eiers by kamertemperatuur
Gehakte room om te versier of glas te maak (2 koppies as jy dit versier)
1- 2 oos bakkers sjokolade (ongeveer 2 ") om te versier (sjokolade in krulle)

stappe

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 1

Voorverhit die oond tot 350 ° F (180 ° C) en 8 "botter op `n pan.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 2

As die pan eweredig in botter bedek is, skud die kakao-poeier in die pan. (In die manier word meel gewoonlik gebruik om die koek te besprinkel). Plaas die pan sodra jy klaar is.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 3

Gooi die suiker en water in `n klein kastrol en sit oor lae hitte.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 4

Sit die suiker en water tot kookpunt en roer gereeld tot die suiker oplos. Sit dit eenkant toe om af te koel sodra jy klaar is.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 5

Smelt die sjokolade in `n waterbad oor kookwater.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 6

Gooi die gesmelte sjokolade in `n groot bak, gebruik `n spatel om elke laaste druppel sjokolade te maak.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 7

Meng die suikermengsel in die sjokolade en laat dit `n bietjie afkoel (sowat 5 minute).

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 8

Roer die botter in die sjokolademengsel en suiker elke keer.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 9

Klits die eiers in `n blender. Jy hoef dit nie lank te klop nie, klop dit net totdat die eiermengsel deur die ander komponente geabsorbeer word.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 10

Giet die mengsel in die vorm (die deeg bly klonterig).

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 11

Plaas die koekpan oor `n vlak pan water. Maak seker dat die water nie bo die koek styg as jy dit op water sit nie. (Om die koek te bak met `n eksterne waterbad sal help om vog te handhaaf tydens kook).

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 12

Bak die koek vir 25 tot 30 minute. Jy sal weet dat die koek gereed is wanneer jy `n tandestokkie in die middel van die koek steek en dit skoon uitkom.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 13

Laat die koek heeltemal afkoel sodra jy dit uit die oond haal.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 14

Druk die pan sywaarts om dit van die koek af te los.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 15

Plaas die koek versigtig op die bord om te dien.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 16

Versier die koek met slagroom.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 17

Versier die koek met sjokoladekrulle.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 18

Sny dit in 12 skywe en bedien dit.

Maak sjokoladekrulle om die koek te versier

Jy kan sjokoladekrulle maak deur `n stukkie sjokolade te "skeer" met `n groente-peeler. Die truuk is dat die sjokolade op die regte temperatuur is.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 19

Plaas die sjokolade in `n mikrogolfbak.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 20

Kook die sjokolade in die mikrogolfoond op die laagste vlak vir 5 sekondes tussenposes totdat dit effens warm is. Ons probeer nie die sjokolade smelt nie, ons wil dit net versag, dus is dit makliker om die krulle te maak.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 21

Plaas die groentepeler langs die rand van die sjokoladeblok.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 22

Hou die sjokolade met kort tussenposes warm as die sjokolade in klein stukkies breek. Dit beteken dat die sjokolade nog te moeilik is om met die peeler te skeer.

Prent getiteld Maak `n Decadent Chocolate Cake Stap 23

Plaas die krulle liggies versigtig met geklopte room. Jy kan hulle ewekansig of simmetries plaas.

video

wenke

Om dit lekker te maak, voeg 1 eetlepel suiwer vanielje-uittreksel by. Dit is beter om dit te doen voordat dit in die vorm geplaas word. Moenie faux vanille-uittreksel skim en gebruik nie, aangesien dit die smaak van die koek sal beïnvloed.
U kan geklopte room voorberei, maar om u eie voorbereiding te maak, voeg net meer voldoening aan hierdie koek.
Jy kan sjokoladekrulle vir miniatuur grondboontjiebotter of klein sjokolade vervang.