Hoe om sjokoladekoek te maak

Basiese sjokoladekoek

• 1 koppie onversoete kakao poeier
• 2 1/2 koppies gewone meel
• 2 koppies suiker
• 1 1 teelepels bakpoeier
• 1 teelepel koeksoda
• 1 teelepel sout
• 3 groot eiers by kamertemperatuur
• 3/4 koppie plantaardige olie
• 1/2 koppie suurroom
• 2 teelepels vanielje-uittreksel

Nat en sagte sjokoladekoek

• 2 koppies gewone meel gesif
• 1 teelepel sout
• 1 teelepel bakpoeier
• 2 teelepels koeksoda
• 3/4 koppie onversoete kakao poeier
• 2 koppies suiker
• 1 koppie warm koffie
• 1 koppie canola-olie
• 1 koppie wei
• 2 eiers
• 1 teelepel vanielje-uittreksel

Sjokoladekoek sonder eier

• 4 1/2 koppies gewone meel gesif
• 3 koppies wit suiker
• 1 koppie onversoete kakao poeier
• 1 koppie plantaardige olie
• 3 koppies water
• 3 teelepels koeksoda
• 1/2 teelepel sout
• 3 eetlepels vanielje-uittreksel

Sjokoladekoek sonder melk

• 2/3 koppie sojamelk of amandelmelk
• 1 teelepel cider-asyn
• 1 3/4 koppies gewone gesifte meel
• 2 koppies wit suiker
• 3/4 koppie onversoete kakao poeier
• 2 teelepels koeksoda
• 1 teelepel bakpoeier
• 1 teelepel sout
• 2 eiers
• 1 koppie sterk voorbereide koffie
• 1/2 koppie nie-suiwel suurroom
• 1/2 koppie groente-olie
• 1 teelepel vanielje-uittreksel

Glutenvrye sjokoladekoek

• 1 1/2 koppies glutenvrye meel
• 1/2 koppie kakaopoeier
• 1 koppie suiker
• 1/2 teelepel sout
• 2 teelepels koeksoda
• 3/4 teelepel xanthangom
• 5 eetlepels kookolie
• 1 eetlepel asyn
• 1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel
• 1 eier
• 1 koppie water

Vegan sjokoladekoek

• 1 1/2 koppies gewone meel of rysmeel
• 1 koppie wit suiker
• 1/4 koppie kakao poeier
• 1 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel sout
• 1/3 koppie groente-olie
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• 1 teelepel gedistilleerde wit asyn
• 1 koppie water

• As jy `n ligte nagereg wil hê, berei `n sagte sjokoladekoek voor.
• As jy `n ryk en toegeeflike nagereg verkies, berei `n digte sjokoladekoek voor.
• As jy iets oorspronkliks wil hê, Gee jou koek `n spesiale aanraking deur `n sjokoladekoek met hazelnootpraline te maak.
• Vermy die bak berei `n sjokoladekoekiekoek voor.
• Is jy nie meer geglasuur nie? Maak `n sjokolade-chipkoek!
• Berei `n sjokoladebroodkoek met neute voor om met `n middagete te geniet.
• Probeer `n crunchy opsie soos Oreo-koekie-koek met sjokolade.

• Verminder die helfte of verdubbel die hoeveelheid bestanddele as u onderskeidelik `n kleiner of groter koek verkies.
• Voeg `n paar eetbare versierings soos sjokolade skyfies, room blomme of eetbare pêrels.
• As jy eiers gebruik, klop die eiergele en voeg hulle eers by, klop dan die blankes en inkorporeer hulle aan die einde.
• Voordat jy die koek sny of dit uit die vorm verwyder, moet jy dit minstens 5 minute afkoel. Maar dit is verkieslik om dit heeltemal af te koel. Jy kan dit net sny of probeer om dit uit die vorm te verwyder voordat dit heeltemal afgekoel het, as jy nie veel tyd het nie of as jy dit warm moet bedien.
• As jy `n sagter koek wil hê, voeg meer bakpoeier by.
• Daar is vegetariese mense wat nie eiers eet nie, dus moet jy eierslose koeke voorberei. Ander hou nie eens van suurroom of botter nie. Daarom is dit beter om `n paar plaasvervangers vir eiers soos rysmeel te hê. Maar as jy hierdie meel gebruik, hou in gedagte dat die massa van die koek vloeistof sal wees.
• Om die kook van die koek te verifieer, plaas `n tandestokkie in die middel. As dit skoon uitkom, beteken dit dat die koek gereed is.