Hoe om pongale te kook

Die pongal is `n gereg uit Suid-Indië. Daar is twee spesies: een soet en die ander pittig. Daar is ook `n fees genaamd pongal, vernoem na die gereg, wat by die fees bedien word. Hier is `n resep vir hierdie maklike en vinnige gereg wat lekker smaak.

2

Was die rys en dal saam en dreineer goed.

3

Verhit in die rysstoof `n lepel verduideerde botter.

4

Voeg die rys en dal by en braai dit tot die verduideerde botter in die mengsel opgeneem word.

5

Voeg die res van die bestanddele by, behalwe die cashewnose.

6

Voeg die water by. Dan bedek die rysstoof en laat dit kook.

7

Kontroleer die waterpeil konstant en beweeg gereeld, aangesien die rys geneig is om by die bodem te hou.

8

Kreek die rys en dalmengsel sodra dit gaar is.

9

Versier die mengsel van rys en gebreekte dal volledig met cashewnooie.