Hoe om gars te kook

Gars is `n vrugtige gegeurde graan wat ryk is aan vesel en baie belangrike minerale. Dit kombineer goed met `n verskeidenheid soute geure en kan gefermenteer word om alkohol te produseer. Afhangende van hoe dit gaar is, kan die gars `n sagte of harde tekstuur hê. Probeer die basiese metode om gars te kook of eksperimenteer met gebakte gars, garsoep en garsalade.

stappe

Metode 1

2

Bedek die pot en sit kookpunt die water

3

Verminder hitte en kook dit oor lae hitte vir 30 minute.

4

Kook dit totdat al die water geabsorbeer is.

5

Skakel die vuur af. Laat die gars vir 15 minute sit sonder om dit te skud.

6

Voeg die gekookte gars by die slaai of sop by, of meng dit met speserye en olie vir `n lekker gereg.

Metode 2

2

Gooi twee koppies water in `n kastrol. Laat hulle kook.

3

Plaas die gars op `n glas of keramiek bakplaat. Gooi die kokende water oor die gars. Roer om te kombineer.

4

Voeg botter en sout by.

5

Bedek die bakplaat met `n deksel of aluminiumfoelie. Plaas die bak in die oond en bak vir `n uur.

6

Verwyder die skinkbord uit die oond. Plaas die gars op `n bord en dien dit langs die hoofgereg.

Metode 3

2

Voeg uie, wortel en seldery by. Kook, af en toe roer tot die uie skoon is, vir ongeveer 5 minute.

3

Voeg die knoffel by. Kook die mengsel vir nog twee minute.

4

Voeg die sampioene by. Gaan voort met kook totdat die sampioene sag is.

5

Sprinkel meel oor groente.

6

Giet die sous in die pot. Verlaag die hitte tot medium-hoë en kook die sop oor lae hitte.

7

Voeg die gars en sout by.

8

Verminder die temperatuur van die sous oor lae hitte. Laat dit kook vir `n uur, af en toe roer. Die sop sal gereed wees om te dien wanneer die gars sag is en die sop dik is.

Metode 4

2

Plaas die gekookte gars in `n bak. Voeg die tamaties, ui en fetakaas by.

3

Meng die rooiwynasyn, olie, `n knippie sout en peper in `n aparte bak. Gebruik `n klitsnag om die bestanddele vir `n minuut te meng.

4

Giet die asyn oor die gars. Meng goed met `n lepel.

5

Gedoen.