Hoe om okkerneute te rooster

Sprei die moere in die skinkbord. Die dopgemaakte moere moet verkieslik gehalveer word of in vier dele. Gehele neute mag nie eweredig gerooster word nie, terwyl kleiner stukkies in `n kwart kan baie vinnig rooster en brand. Jy moet die neute in `n enkele laag plaas om seker te maak hulle kook goed.

Rooster die neute tot goudbruin. Met hierdie temperatuur benodig die neute slegs 5 tot 10 minute in die oond, veral as dit klein stukkies is. Kontroleer die neute na 5 minute om seker te maak dat hulle nie brand nie. Jy kan dit selfs met `n hittebestande spatel beweeg om te verseker dat hulle eweredig bruin is.

Verwyder die neute uit die oond en laat hulle afkoel. Wanneer die neute ruik soos om te rooster beteken dit dat hulle gereed is. Verwyder uit die oond en plaas in `n hittebestande bak tot koel. Geniet dit warm of by kamertemperatuur. Maar jy moet ten minste wag totdat hulle ophou kook.

Plaas die neute in die pan. Uitgedopte neute word gebraai beter as hulle verdeel in helftes of kwarte, maar as dit makliker is om die braai proses op die stoof te beheer, kan jy ook kleiner stukke gebruik. Probeer om die neute in `n enkele laag te hou sodat hulle eenvormig gebraai word.

Roer hulle voortdurend. Deur die neute te roer, kan jy dit op `n regverdige wyse aan die hitte blootstel, wat minder bruin neute veroorsaak, en die ander word eweredig gebraai. Dit is beter as jy hulle voortdurend beweeg, maar jy kan ook ophou om hulle vir kort tydperke te beweeg, solank jy aandag gee.

Kook tot goudbruin. Die proses moet ongeveer 5 minute neem, maar as jy baie klein stukkies het, kan dit vinniger wees. Wanneer die neute gereed is, het hulle `n bruin toon en ruik geroosterd.

Haal hulle uit die vuur. Verwyder die neute dadelik uit die pan. Anders sal hulle in die warm pan bly kook. Plaas dit oor na `n hittebestande bak of skottel en laat dit afkoel totdat hulle die temperatuur het wat jy wil bedien.

Laat hulle 1 minuut in die mikrogolf by hoë krag. Kyk na die neute om te verifieer dat niemand verbrand het nie. Roer met `n hittebestande spatel om eweredig te kook. As u mikrogolf nie `n draaitafel het nie, beweeg die pan 180 grade voordat u verder gaan.

Kook die neute vir nog `n minuut by hoë drywing. Snuif hulle om te sien of hulle gereed is. As jy dit in die mikrogolf doen, sal die neute nie bruin wees nie, maar die reuk van rooster moet gevoel word.

Plaas dit soveel keer as nodig in die mikrogolfoond met tussenposes van 20 sekondes. Oor die algemeen sal jy nie meer as die vorige twee minute nodig hê nie, maar dit kan nuttig wees as die helftes groot is.

Laat die neute `n bietjie afkoel voordat dit bedien word. As jy hulle dadelik eet nadat hulle uit die mikrogolf verwyder is, kan jy brandwonde in jou mond veroorsaak.

Was die neute. Alhoewel hitte die meeste kontaminante in die okkerneutdop moet doodmaak, is die begin van die proses met skoon okkerneute meer higiënies. Maak die neute skoon deur dit onder `n stroom warm water te spuit. As jy agterkom dat enige onsuiwerhede nie verwyder word nie, skrop die moer liggies met `n groenteborsel. Laat die neute droog word voordat hulle geroer word.

Sny `n klein "x" in die dop. Gebruik `n skerp mes met `n mes om `n klein "x" aan die kant van die moer te sny. Een van die vernaamste redes waarom mense die skil verwyder voordat hulle die neute rooster, is omdat dit na rooster moeiliker is om hulle te verwyder. Om dit makliker te maak om hulle te skil, sny `n "x" in die skil voordat jy dit rooster.

Plaas die neute in `n enkele laag op die bakplaat. Om te verseker dat die neute eweredig gerooster word, moet jy dit in `n enkele laag hou, in plaas daarvan om een ​​op die ander te stapel. Dit is ook gerieflik om ruimte tussen die neute te laat, maar hulle sal ook rooster as hulle mekaar raak. Vir die beste resultate, plaas die neute sodat die "x" na vore kom. Hierdie handelsmerk hoef nie heeltemal op te wees nie, maar moenie toelaat dat die skinkbord of ander neute jou laat sien nie.

Bak die neute vir 10 minute. Jy moet die neute laat rooster totdat jy die reuk voel en `n donkerder skaduwee het. Die dop moet effens begin styg aan die kant waar die "x" gemerk is. Jy sal waarskynlik die neute vir 15 minute moet kook, maar oor die algemeen sal hulle vinniger met die skil spoel, so 10 minute moet genoeg wees.

Roer die neute in die middel van die bak. Dit is nie nodig om dit te doen nie, maar om te roer, sal help om gelyk te kook. Gebruik `n spatel om hulle te roer, aangesien die neute en die bakkies `n baie hoë temperatuur sal hê om dit met jou hande te doen. Onthou dat die "x" in elke noot sigbaar moet wees en nie gedek moet word nie.

Voeg die neute by die pan. Die neute moet in `n enkele laag gaar word, aangesien dit nie raadsaam is om `n groot groep te braai waar hulle gestapel is nie. Dit is raadsaam om te begin braai met die kant met die "x" gemerk in soveel neute as moontlik, maar nie nodig nie, aangesien hulle nie sal wees in daardie posisie vir `n lang.

Roer die neute gereeld. Na `n minuut of twee geslaag het, begin om die neute te beweeg. Jy kan ophou om dit te skuif met tussenposes van 30 sekondes, maar jy moet die meeste van die tyd deurgaans beweeg om te verseker dat hulle eweredig gerooster word. Gebruik `n hittebestande spatel.

Verwyder die neute uit die vuur na 10 minute. Die proses kan `n bietjie langer of `n bietjie minder neem afhangende van hoe warm die brander na die pan verhit word. Wanneer die neute begin bruin word en begin ruik, sal hulle gereed wees om te verwyder. Jy moet hulle vinnig uit die pan verwyder, aangesien hulle sal voortgaan om te kook selfs nadat jy dit uit die vuur verwyder het.

Kook die neute met 1 minuut intervalle totdat hulle gereed is. Die neute moet teen hoë krag gekook word, en dit sal verskeie tussenposes neem totdat hulle gereed is. Die doppe sal `n diep kleur soos wanneer gebraai in oond of oond, maar duidelik reuk het en begin om `n bietjie te skil in die area waar is die "x" gemerk.

Skuif die neute tussen elke interval. Om die neute te roer, laat hulle eenvormig gebraai word. Hou die grootste hoeveelheid "x" na roer, maar selfs as die merk nie gesien word nie, moet die neute sonder enige probleem geroosteer word.

Skuif die hoeke van die "x."Die skil moes effens op die gemerkte" x "begin skuur terwyl die neute gebraai het. Die skil kan steeds ongemak veroorsaak, maar dit is nie iets wat jy nie met jou hande kan hanteer nie.

Gebruik slegs `n notenkraker indien nodig. As die dop baie moeilik is, gebruik `n neutkraker asof die neutjie rou was. Pas die druk sorgvuldig toe, aangesien geroosterde neute geneig is om sagter te wees as rou neute en sal makliker breek.

Vryf die neute met `n handdoek. Jy kan `n papierhanddoek of `n kombuishanddoek gebruik. Vryf die handdoek vinnig oor die neute om die skil wat vas is, te verwyder.