Hoe om `n goeie sjef te wees

Maak mense gebare wanneer dit jou beurt is om te kook? Voel jy verlore in die kombuis? Volg hierdie stappe en die volgende keer is dit jou beurt om te kook, mense sal glimlag!

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1

Brei jou opsies uit

Verander wat jy gekook het. As alles wat jy gedoen het is die opening van blikke en pakkies van kitskos, is dit tyd om jou vingers te waag en in die kos te maak wat van die begin af gemaak is. Moenie bekommerd wees nie, daar is baie resepte wat "presies" verduidelik wat jy moet doen om regte kos te produseer wat baie goed proe.

Prent getiteld Wees `n Groot Kook Stap 1

Besoek jou plaaslike biblioteek Gaan na die kombuis afdeling en neem `n paar boeke wat jou aandag kry. Probeer om te begin met ongekompliseerde resepte: jy sal nie jou motivering wil verloor nie, selfs voordat jy begin.

Basiese kookboeke is goed om mee te begin. Hierdie boeke is geneig om terminologie en tegnieke te verduidelik, asook voorbeelde van eenvoudige, maar noodsaaklike resepte. Jy kan baie selfs van `n enkele boek van daardie soort leer en dan verder gaan na ander boeke wat jy wil.

Wanneer jy `n kookboek lees, kyk hoe die resepte geskryf word en soek die basiese terme en metodes. Hou ook in gedagte dat spesifieke soorte kosse (byvoorbeeld brood, sop, vleis, pasteie, ens.) Spesifieke vereistes het met veel resepte binne daardie soort maaltye.

Prent getiteld Wees `n Groot Kook Stap 4

Soek vir gratis resepte aanlyn. Daar is resepte oral aanlyn, selfs op wikiHow. Jy het soveel opsies dat dit belangrik is om te definieer watter webwerwe jy wil en betroubaar is, in plaas daarvan dat jy die hele dag resepte bestee, sodat jy moet onderskei wanneer jy kies. Dit is ook nuttig om resepte te kry wat jou toelaat om kommentaar te gee sodat jy kan sien wat ander oor die resepte moet sê en watter veranderinge of byvoegings hulle voorstel.

Ontmoet die mense wat oor kos aanlyn skryf. Beslis sal daar `n paar wees wat jy wil hê omdat hulle die tipe kos wat jy wil, kook en interessante anekdotes deel wat dit die moeite werd maak om hul bladsye te lees. U kan gewoonlik inteken op hierdie tipe bladsye om hul opdaterings te ontvang. As u wil, kan u ook kommentaar lewer oor u ervarings met die resepte wat hulle voorgestel het.

Prent getiteld Wees `n Groot Kook Stap 5

Kyk kookprogramme om meer idees te kry. Tans is daar baie kookprogramme op televisie, dus dit sal nie moeilik wees om een te vind wat jy wil hê nie. Dit kan jou help om die tegnieke te leer, kos te vind wat jou interesseer en kan selfs help om die stap te neem om jou kulinêre vaardighede te verbeter.

Waarskuwing: kookprogramme kan verslawend wees. Probeer om hulle in perspektief en rantsoen tyd te hou om TV te kyk.

Jy praat met ander kokke. Leer oor wat ander kokke motiveer en inspireer. Dit kan `n prettige en sosiaal interessante manier wees om meer oor kook te leer.

Deel 2

Toets jou kulinêre vaardighede

Prent getiteld Wees `n Groot Kook Stap 2

Moenie wag nie Begin vandag Dit maak nie saak of dit nie werk nie, jy leer en jy sal vinniger leer as jy dit doen in plaas daarvan om net daaraan te dink. Berei voor om foute te maak en voor te berei wat jy nie baie goed sal weet nie. Vir nou, moenie bekommerd wees oor hoe dit lyk nie, werk aan die geur om mee te begin. Trouens, sommige mense gaan nooit verder as die smaak nie en dit is goed, almal is lief vir kos wat lekker smaak!

`N Wenk: probeer nie om iets voor te berei wat baie duur bestanddele vereis nie, dit het `n lang lys stappe of dit is natuurlik moeilik om mee te begin. Gee jouself `n kans!

Prent getiteld Wees `n Groot Kook Stap 6

Begin met goedkoop bestanddele. Op dié manier sal foute nie duur wees nie en jy kan dit herhaal totdat dit goed gaan. Jy kan ook pret hê in die proses!

Kies eenvoudige resepte vir jou ekonomiese bestanddele. Op dié manier sal jy nie gefrustreerd raak nie en jy sal nie meer as `n paar minute op `n slag by die warm stoof of mengbak kom nie.

Prent getiteld Wees `n Groot Kook Stap 3

Gaan lees en eksperimenteer met jou kook. Probeer die kos wat jy voorberei, en oefen dan hoe om dit beter te smaak. `N Goeie kok kan weet, net deur te probeer, wat bygevoeg moet word om `n ongemaklike gereg of met `n vreemde smaak te verbeter. Oor die algemeen kom dit uit oefening en aangebore besluite. Die feit dat jy omgee vir kos wat genoeg is om dit te probeer, is aan jou kant, so jy sal die vermoë kry om die kos in twee vir drie te proe.

Dit help regtig om te weet watter soort geure jy wil en probeer om dit in jou skottel in te sluit.

Los jou foute op. Daar is basiese tegnieke om foute op te los, soos die verdikking of verdunning van die kos, die soutvlak verminder en `n fout in `n heeltemal ander gereg verander. Met hierdie in gedagte kan sommige foute nie reggemaak word nie, soos die verbrandde kos (die geur bly). Leer wanneer iets net weggegooi moet word en probeer weer wanneer jy `n fout heeltemal kan omskep.

Het vertroue Om `n goeie sjef te wees, moet jy vertroue hê. Soms kan senuwees jou gereg verwoes. Hy gee voor om `n goeie sjef te wees en iets goeds sal beslis uitkom!

Sommige mense glo regtig dat emosies voedsel beïnvloed. Daarom word dit aanbeveel om nie te kook indien jy dit ontstel nie, as jy dit glo.

Vind `n dapper vriend of familielid om jou nuwe skeppings te probeer. Vra daardie persoon om jou eerlike mening te gee en voorstelle te maak vir moontlike veranderinge. Berei voor om opbouende kritiek te aanvaar - jy sal nie jou vaardighede kan verbeter sonder dit nie.

wenke

Moenie iets voorberei wat jy nog nooit gehoor het of dink jy nie wil hê nie.
Wees nie bang om met goedkoop bestanddele te eksperimenteer nie en maak gereed om smaak by te voeg om `n gereg te maak.
Maak seker jy ken die basiese terme en volg die resepte noukeurig aan die begin.
Begin nou een gereg op een slag, nie drie of vier nie. Baie resepte kan `n nuwelingkok ruïneer!
Die samestellings van geure kan in u biblioteek verkry word. Om te leer watter geure goed kombineer en wat nie, kan `n goeie manier wees om jou kulinêre vaardighede te verbeter.
Leer om jou gereedskap te gebruik. `N Goeie sjefsmes is jou beste vriendin in die kombuis. Daar is video`s aanlyn wat wys hoe om die messe behoorlik te gebruik of om klasse te neem wat deur plaaslike sjefs bepaal word.
Praat met iemand wat goed kook voordat jy begin kook of die bestanddele gebruik in `n nuwe resep: hulle kan goeie raad hê. Jy kan ook sien wat ander sê in die webforum of in die kommentaarafdeling van `n resep. Baie forums laat jou toe om selfs vrae te vra en ander kosliefhebbers kan antwoord.

waarskuwings

Wees versigtig met speserye en ontwaterde kruie, veral as jy nie die intensiteit van hul smaak ken nie. In die kombuis is baie goed sleg. Die doel is om die natuurlike geur van kos te vermy. Inteendeel, dit wil dit uitlig.
Wees altyd versigtig en gebruik die regte gereedskap wanneer jy met branders en warm oonde, warm olie, ens. Werk.

Dinge wat jy nodig het

Kombuisgereedskap (insluitende `n kombuis, potte, panne en eetgerei)
kookboeke
bestanddele

Deel op sosiale netwerke:

Verwante