Hoe om `n framboos meringue tert te berei

Gee jouself `n smaak met hierdie heerlike marmerkoek. U kan kommentaar lewer oor die veranderinge wat u aan hierdie resep gemaak het, asook enige mening wat u wil deel

conținut

Bestanddele
Massa
Vul
Meringue
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

massa

1 1/4 koppies Graham-koekies of broodkrummels
1/4 koppie suiker
5 eetlepels gemaalde botter

vul

1 1/3 koppies suiker
1/4 koppie mielie stysel
1/2 teelepel sout
2 koppies koue water
4 geklitste eidooiers
1 pakkie gevriesde framboos
1/4 koppie koue botter

meringue

4 eierwitte
1/2 teelepel room van tartaar
3/4 koppie suiker

stappe

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 1

Voorverhit die oond tot 180º C of 350º F.

Metode 1

Taartdeeg

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 2

Meng die krummels met `n vurk in `n medium bak met die suiker.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 3

Roer die gemmerde botter in en strooi dit teen die krummels en suiker. Dit kan `n rukkie neem en jy moet `n krumm tekstuurmengsel kry.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 4

Plaas die mengsel op `n koekbak van 22,5 cm en druk dit stewig teen die bodem en sye van die skinkbord. Laat dit eenkant toe terwyl jy die vulling voorberei.

Metode 2

vul

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 5

Plaas die gevriesde framboos in `n bak wat met papierhanddoeke bedek is. Neem die frambose in die mikrogolf vir 5 minute.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 6

Verwyder die bak uit die mikrogolfoond en druk die frambose so dat die sap in die bak bly, maar jy kan die sade en die vrugte skei.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 7

Gebruik `n mes om die frambose te verpletter en haal soveel moontlik sap uit. Behou die sap opsy.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 8

Klits die eiergele totdat hulle `n kleur soortgelyk aan suurlemoen het en goed gemeng word. Plaas dit in `n medium bak.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 9

Meng die suiker, mieliestysel en sout in `n kastrol.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 10

Voeg die water geleidelik by en roer tot glad.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 11

Kook oor medium hitte totdat die mengsel verdik en begin borrel.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 12

Verlaag die hitte vir nog 2 minute tot `n minimum kook, roer. Hierna verwyder die pan uit die vuur.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 13

Voeg die helfte van die warm vulling by die geklitste eiers by (in `n aparte bak, gooi nie die eiergele in die pan nie) en meng dit vinnig.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 14

Plaas die vulsel daarna na die pan en roer.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 15

Wag net totdat dit oor lae hitte kook en kook vir nog 2 minute en roer die mengsel altyd.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 16

Verwyder uit die hitte en plaas die mengsel in die bak wat jy gebruik het om die eiergele te inkorporeer.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 17

Voeg die framboosap en die botter by en roer.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 18

Giet die vul oor die koekdeeg en koppie.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 19

Neem die koek in die yskas terwyl jy die meringue voorberei.

Metode 3

meringue

Klits die eierwitte en die room van tartaar in `n klein bak op medium spoed totdat die konsistensie skuimig is (jy moet `n elektriese menger gebruik)

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 21

Voeg die suiker geleidelik by en klop teen hoë spoed totdat die meringue pieke vas bly.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 22

Sprei die meringue eweredig oor die warm vulling, verseël die rande oor die deeg.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 23

Gebruik een van die aanhegsels van die blender om spykers in die meringue te vorm, dit in die (sagte) te onderdruk en om dit te draai wanneer dit verwyder word. Doen dit soveel keer as wat jy die koek wil versier.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 24

Bak 15 tot 20 minute by 180º C (350ºF) of tot die meringue `n goue kleur verkry.

Prent getiteld Maak Framboos Meringue Pie Stap 25

Laat dit vir 1 uur op `n rak afkoel. Verkoel minstens 3 uur voordat dit bedien word.

wenke

As jy wil, kan jy 3/4 koppie suurlemoensap plaas in plaas van framboosap, en jy sal `n heerlike suurlemoenmeringentaart hê.
Die ideaal is om Graham koekies te gebruik, want die deeg sal baie beter proe.
Wanneer die meringue heeltemal afkoel, kan jy vars framboos byvoeg om die koek te versier.
Jy kan ook die frambose by die vulling voeg as jy wil.
Berei eers die deeg voor, dan die vulsel en uiteindelik die meringue.
Nadat u die pan gebruik het, moet u dit dadelik in water dompel om dit makliker te maak om skoon te maak.
Gebruik `n rubberspatel om die meringue te plaas en te versprei sodra jy dit by die vulsel voeg.

Dinge wat jy nodig het

pan
Elektriese Menger
2 mediumbakke
`N Klein bak
`N Bakkie vir pasteie van 22,5 cm (ideaal glas).

Deel op sosiale netwerke:

Verwante