Hoe om aarbei koekies met room te berei

Aardbei-koeke met room is lae koeke gevul met aarbeie versag met slagroom. Hierdie resep ontspan hierdie tradisionele koek in die vorm van `n toebroodjie-aartappelkoekie van aarbeie met room. Aarbeie word in koekdeeg gevind en slagroom is `n soort wit sjokolade.

conținut

Bestanddele
Koekies
Sjokolade
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: Ongeveer 3 dosyn

koekies

2 koppies aarbeie, sonder stingel en gekap
1 teelepel suurlemoensap, vars gekerf
1/2 koppie en 1 eetlepel granulêre suiker
2 koppies meel
2 teelepels bakpoeier
1/2 teelepel growwe sout
6 eetlepels ongesoute botter, verkoel en in klein stukkies gesny
2/3 koppie dik room
Gekleurde suiker om te versier

sjokolade

227 gram wit sjokolade
1/3 koppie dik room by kamertemperatuur
3 tot 4 eetlepels aarbei sap, vars gekerf

stappe

Metode 1

Berei die sjokolade voor

As jy nie `n sapkruiser vir aarbeie het nie, kan jy 3 tot 4 eetlepels aarbeiersap wat in winkels verkoop word, byvoeg. `N Aardbeien limonade van goeie gehalte sou lekker smaak vir hierdie sjokolade.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 1

Voeg wit sjokolade en dik room by en sit in `n waterbad.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 2

Roer die bestanddele voortdurend met `n ballonklits totdat die sjokolade gesmelt het. Moenie die room kook nie.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 3

Sluit 3 eetlepels aarbei sap in. Voeg `n ekstra lepel by indien u die sjokolade moet dun.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 4

Bedek die sjokoladebak met `n laken plastiekfolie en verkoel vir 3 uur. Die sjokolade sal vestig, maar dit sal nie verhard word nie.

Metode 2

Bakkoekies

Maak seker dat jy hierdie koekies hanteer met `n lepel of `n spesiale koekiegereedskap. Deur dik room te gebruik, sal die deeg baie taai raak.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 5

Voorverhit die oond tot 190 ° C en maak `n bakplaat met gewaspapier.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 6

Meng die aarbeie, suurlemoensap en 2 eetlepels suiker in `n medium bak.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 7

Klits die meel, bakpoeier, sout en oorblywende suiker saam in `n bak totdat die bestanddele volledig opgeneem is.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 8

Voeg die botter in stukke by die mengsel van droë bestanddele en inkorporeer dit met `n eetgerei om die deeg te sny - doen dit totdat jy groot krummels kry. Jy kan ook die botter in die droë bestanddele meng met jou skoon hande, maar maak seker dat jy dit vinnig doen sodat die hitte van die hande die botter nie smelt nie.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 9

Roer hierdie mengsel in die dik room met `n groot houtlepel. Doen dit totdat die deeg begin meng.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 10

Voeg die aarbei-mengsel in met `n plat plastiek spatel.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 11

Gebruik `n lepel of spesiale gereedskap vir koekies, sit klein deegdeegte in die bakplaat, en laat 4 cm. van die ruimte rondom elke koekie.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 12

Versprei gekleurde suiker op die koekies.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 13

Bak die koekies tot goudbruin. Dit sal ongeveer 24 tot 25 minute duur.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 14

Verwyder die koekies uit die oond en laat dit vir 2 minute op die stoof afkoel.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 15

Verwyder die koekies uit die skinkbord met `n spatel en sit dit op `n draadrak sodat hulle goed kan afkoel.

Metode 3

Maak koekie toebroodjies bymekaar

Klits die sjokolade so lank as wat dit nodig is, sodat dit sag en pluizig kan word. Die konsekwentheid moet nie soos geslaan eiers wees nie, maar dit sal soos `n bietjie slagroom lyk.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 16

Verwyder die sjokolade uit die yskas en klits die mengsel met `n handmenger of `n elektriese menger met `n ballonklits.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 17

Plaas die geklitste sjokolade in `n mou om te versier met `n ronde punt medium grootte. Jy kan ook die sjokolade in `n resealable sak sit en `n klein gaatjie in die hoek van die sak sny.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 18

Plaas die helfte van die koue koekies op die draadrak.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 19

Giet sjokolade met die mou in die middel van die koekies om `n druppel in die middel van elke koekie op te sit.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Koekies Stap 20

Bedek die koekies bedek met sjokolade met die res van die koekies, druk die onderkant van die koekie met die sjokolade van die ander koekie.

Prent getiteld Maak Strawberry Shortcake Cookies Final

Gedoen.

wenke

Hierdie koekies smaak beter as hulle dadelik bedien word. Jy kan hulle eendag in `n lugdigte houer stoor, maar mettertyd begin hulle hul vorm en tekstuur vinnig verloor.