Hoe om uitstekende kaassosies te berei

Om die aartappels te bak: Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Sny `n pond wit of rooierige Idaho-aartappels in half-duim snye. Plaas die skywe op `n snyplank, stap `n paar op `n slag en sny dit terug, sodat hulle soos diegene wat jou gereeld in restaurante dien. Droog die skywe met `n papierhanddoek en borsel al die stukkies aartappels met `n bietjie grondboontjiebotterolie, sonneblom, safflower, olyfolie of net groente-olie. Plaas hulle om in die oond te kook, draai hulle af en toe, vir ongeveer 25 minute of tot `n vurk maklik slaan. (As jy die aartappels skil, sal hulle meer voedsaam wees, maar as jy nie die voorkoms van die skil in Franse friet hou nie, kan jy hulle eerste skil)

Om die aartappels te braai: Sny die aartappels soos hierbo aangedui (jy kan ook gevriesde skyfies in sakke by die supermark koop, maar hulle mag nie so lekker smaak nie!). Verhit `n halwe duim olie in `n pan om te kook. plaas versigtig die snye aartappelskyfies voorheen gedroogde met `n papierhanddoek in olie (indien die aartappels nog nat te maak aan die pan is, Die water in die aartappels sal die olie laat spat en jy kan brand!) en laat hulle braai Vir `n paar minute in die warm olie, roer gereeld tot goudbruin aan alle kante.

Terwyl die aartappels kook, neem die helfte van `n Velveeta-kaas of -fusie, plaas dit in `n houer, bedek dit met plastiekfilm en mikrogolf dit vir een minuut totdat dit smelt en af ​​en toe roer. As jy nie `n mikrogolfoond het nie of net die kaas op die stoof wil voorberei, moet jy eers die kaassous maak. Plaas ongeveer twee duim water in die bodem van die groot pot en plaas nog `n kleiner een in die pot. Rooster die kaas en sit dit in die kleinste pot. Sit die potte op die stoof oor medium hitte. Die kaas sal smelt en die hitte in die kleinste pot hou, totdat die aartappels gekook word.