Hoe om `n Veganese Franse Uiensoep te berei

Hierdie sop gebruik miso om die beesvleis sous te vervang wat dikwels gebruik word as die basis van die Franse uiensoep. Vegan Gruyer-kaas word ook gebruik om tradisionele koei se melkkaas te vervang.

conținut

Bestanddele
Crouton
Sop
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: 4

crouton

8 snye brood, 0,62 cm dik
1 eetlepel olyfolie

sop

1/4 koppie olyfolie
1- 0.25 kg (4 koppies) Spaanse uie, dun gesny
3 koppies water
1/3 koppie miso
1 eetlepel vars tiemie, fyngekap
sout
Swartpeper, varsgemaal
Vegan Gruyer kaas vir dekking

stappe

Metode 1

Berei die croutons voor

Sny die brood skuins vir `n elegante voorkoms. Nadat die croutons uit die oond verwyder is, sal dit kromeriger wees as hulle afkoel.

Verhit jou oond tot 350 grade Fahrenheit (180 ° C). Spuit `n plat bakplaat met kookolie.

Borsel albei kante van elke sny brood met olyfolie.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiesoep. Stap 3

Plaas die snye brood op die bakplaat. Bak dit vir 4 minute, draai dit oor en bak vir nog 4 minute.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep Stap 4

Plaas die snye brood aan die kant en laat hulle afkoel.

Metode 2

Berei die sop voor

Die goue en gekarameliseerde uie gee die Franse ui sop sy ryk smaak. Roer die uie voortdurend sodat hulle nie te veel bruin is nie. Wat jy wil, is dat wanneer jy klaar is met sautéing, hulle `n ryk, goue kleur het.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep Stap 5

Verhit `n groot kastrol oor medium hoë hitte. Voeg olyfolie by en warm dit tot die olie blink.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep. Stap 6

Plaas die ui skywe in die kastrol en verhit, roer voortdurend tot sag en goue bruin. Dit moet ongeveer 20-25 minute duur.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep. Stap 7

Gooi die water in die kastrol, oor die gekookte uie en laat die water kook.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep. Stap 8

Meng die tiemie en miso met `n lepel totdat die bestanddele goed gemeng is. Verminder die hitte totdat die sop kook.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep Stap 9

Probeer die sop en voeg sout en peper na smaak. Gaar die bestanddele vir 15 minute lank.

Metode 3

Gebruik die oondbraaikuiken om die bolaag te bruin

Plaas die rooster van jou oond ongeveer 35 sentimeter van die rooster. As jy die bakkie met die sop met die sop byvoeg, moet die sop van die sop ongeveer 15-20 sentimeter van die braaikuiken wees.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep. Stap 10

Verhit jou rooster.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiesoep. Stap 11

Plaas vier oondbestande of kleibakke in `n bakplaat of bakplaat in die oond. Miskien wil jy die bakplaat bedek of brok met aluminiumfoelie sodat jy dit makliker kan skoonmaak as die sop of kaas uit die bakkies druppel.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep. Stap 12

Verdeel die sop in 4 bakkies.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep. Stap 13

Plaas twee croutons bo-op elke bak soep.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep Stap 14

Plaas 4 eetlepels veganiese gruyer bo-op elke sopgereg.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep Stap 15

Plaas die bak- of braaipan en 4 bakkies in die oond onder die braaikuiken.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep. Stap 16

Rooster die sop totdat die kaas begin bruin en die sop begin bubble.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep. Stap 17

Verwyder 4 bakkies soep uit die oond en dien dadelik.

Prent getiteld Maak Veganese Franse Uiensoep Intro

Jy is klaar

Gedoen.

wenke

Jy kan miso in `n gewone supermark vind as die supermark `n groot deel etniese kosse het. Anders, kyk vir die miso in `n Asiatiese mark of `n natuurlike voedselwinkel.