Hoe om `n salm omelet voor te berei

`N Omelet is `n gereg wat voorberei word deur geklitste eiers in `n pan te kook en dan in die helfte te vou. Oor die algemeen bevat die omelet `n vulsel wat kaas, groente of vleis kan wees en dit word bygevoeg tydens die kookproses. Die opneem van vars salm aan die omelet kan die piering se smaak verbeter terwyl dit steeds baie gesond is. Volg hierdie stappe om `n salmomelet voor te berei.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Maak `n Salm Omelette Stap 1

Koop die salm.

Koop `n salmfilet van ongeveer 280 gram (10 ounces) by jou plaaslike supermark. As jy vars salm koop, sal jy `n baie beter omelet kry as as jy dit met ingemaakte of bevrore salm voorberei.

Prent getiteld Maak `n Salm Omelette Stap 2

Verwyder die salmvel.

Soek `n skerp mes. Om die salmhuid met `n dowwe mes te verwyder, is gevaarlik en moeilik.

Hou die een kant van die salmfilet met jou vingers. Plaas die mes tussen die vel en die vleis vorm `n hoek van 45 grade aan die einde waar jy die salm hou. Die punt van die mes moet gerig wees op die vel.

Beweeg die salm heen en weer oor die mes. As jou mes skerp is, sal die salm maklik kap. Jy hoef glad nie die mes te skuif nie, beweeg net die steak.

Prent getiteld Maak `n Salm Omelette Stap 3

Vind en verwyder die dorings.

Draai jou vingers oor die oppervlak van die vellose salm totdat jy die doringslyn kry. Verwyder hulle een vir een met tweezers of met jou vingers.

Prent getiteld Maak `n Salm Omelette Stap 4

Berei jou pan voor.

Kies `n pan met `n deursnee tussen 15 en 25 cm. As dit groter is, sal die omelet baie dun wees. As dit kleiner is, sal die omelet te dik wees en jy sal dit nie kan vou nie.

Maak seker die pan is nie-stok. Selfs wanneer die eier met groente-olie of botter gebraai word, is `n non-stick pan noodsaaklik om te verseker dat die omelet goed gevou en verwyder kan word.

Prent getiteld Maak `n Salm Omelette Stap 5

Berei die vulsel voor.

Kap `n ui en groenpeper in klein stukkies.

Sny die salm in stukkies. Gebruik dieselfde skerp mes wat jy gebruik het om die vel van die salm te verwyder om dit in blokkies van 1,30 cm te sny.

Prent getiteld Maak `n Salm Omelette Stap 6

Braai die vulsel.

Verhit die pan oor medium-hoë hitte vir 1 minuut.

Voeg 1 eetlepel (14 g) botter by die warm pan en laat dit smelt.

Voeg die ui, paprika en salmblokkies by die pan en braai hulle vir 2 tot 3 minute. Gaan die vulsel na `n klein houer en sit eenkant.

Prent getiteld Maak `n Salm Omelette Stap 7

Kook die eiers.

Breek tussen 2 en 3 groot eiers in `n bak en klop goed.

Voeg 2 eetlepels (29,60 ml) melk by die eiers by en klop aan totdat lugborrels vorm.

Voeg nog `n lepel botter by dieselfde pan waar jy die vulling braai.

Gooi die mengsel van eiers en melk in die pan en laat dit vir 1 minuut kook.

Lig die rande van die eieromaat periodiek op, sodat die rou eier tot die onderkant van die pan drup.

Prent getiteld Maak `n Salm Omelette Stap 8

Voeg die vulsel by en maak die omelet klaar.

Voeg die salm, ui en groen peper mengsel by en versprei dit op een helfte van die eier in die pan.

Bedek die vulsel met gerasperde kaas.

Vou die omelet in die helfte en bedek die pan. Laat die pan sowat 1 minuut in die vuur bedek word sodat die kaas smelt en die eier klaar is om te kook.

Verwyder die pan uit die hitte, skakel die stoof af en dien.