Hoe om salm in die oond te braai

Geroosterde salm is een van die vinnigste maniere om hierdie heerlike en gesonde hartlike vis te kook. Die braai gee die vis `n gekarameliseerde en crunchy laag.

2

Plaas die braaipan in die oond en verhit die oond.

3

Plaas `n lang strook foelie op jou toonbank en spuit dit met `n nie-stok-kookspuit.

4

Plaas die salm op die foelie met die vel na onder en die pienk vleis opwaarts.

5

Giet een teelepel (5 milliliter) olyfolie oor die salm. Gebruik jou vingers om die olie in die vlees te vryf.

6

Sprinkel 1/2 teelepel (3 gram) sout en 1/2 teelepel (3 gram) varsgemaalde swartpeper oor jou salmfilet.

7

Maak die oond oop en brei die rooster uit wat die bakplaat hou. Maak seker jy gebruik oondwigte omdat die rooster uiters warm sal wees.

8

Hou die foelieblad met albei hande en plaas die foelie en die salm op die bakplaat. Die warm rooster sal verseker dat die salm gelyk aan beide kante kook.

9

Bak die salm vir 10 - 15 minute. Gaan die vis elke twee minute om seker te maak dat dit nie brand nie.

10

Verwyder die salm uit die oond en plaas die rooster op jou stoof of toonbank met twee pads. Laat die vis vir `n paar minute rus om die sappe te herverdeel.

11

Sit die salmfilet op `n bord met `n lemoen suurlemoen.

12

Jy is klaar