Hoe om krap gevulde salm voor te berei

Om kos saam te eet met ander kos om hulle saam te kook is `n baie gewilde kookkuns. Krap Gevulde Salm is `n voorbeeld van hierdie metode. Die geur van albei kombineer om `n unieke en ligte geur te skep. Gebruik hierdie stappe om hierdie gereg voor te berei.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Berei Krap Gevulde Salm Stap 1

Koop die salmfilette.

Bestel twee of drie dik filette by jou plaaslike vismaker. Die salm moet minstens 1,9 cm wyd wees sodat dit korrek gevul kan word. Die lengte moet die grootte van jou hand wees. As jy `n groot biefstuk koop, kan jy dit in die helfte sny om twee proporsionele gedeeltes te kry.

Prent getiteld Berei Krap Gevulde Salm Stap 2

Maak die krapvulling.

Giet die krapvleis in `n groot bak.

Soteer `n klein ui en `n halwe rooipeper op die vuur tot die groente sag is. Plaas dit in die houer.

Klop `n eier in `n aparte houer. Voeg mosterd en klits by om met die eier te meng. Giet hierdie mengsel in die bakkie van die krapvleis.

Rooster ongeveer 56,7 g bevrore Brie in die bak.

Voeg `n eetlepel pynappels by.

Plaas die vulmengsel in die yskas totdat die salm gereed is.

Prent getiteld Berei Krap Gevulde Salm Stap 3

Skep `n holte in die salm om die vulsel te plaas.

Plaas die steaks op `n snyplank. Plaas `n skerp mes aan die een kant van die salm. Want as jy ongeveer twee derdes van die binneland is.

Sny `n klein blokkie salm deur die mes liggies langs die binnekant te skuif. Die grootte van die vierkant wat jy moet sny hang af van die hoeveelheid krap wat jy in elke filet wil hê.

Prent getiteld Berei Krap Gevulde Salm Stap 4

Berei die steaks vir kook.

Sprei maagd olyfolie op die vleis en die vel van die salm.

Vryf sout en peper aan die kant van die vleis.

Prent getiteld Berei Krap Gevulde Salm Stap 5

Vul die salm met die krapvleis.

Vul die salm hol met die mengsel. Gebruik soveel as wat jy wil.

Prent getiteld Berei Krap Gevulde Salm Stap 6

Kook die salm.

Voorverhit die oond tot 218.3 en smeer die bakplaat met ekstra olyfolie.

Plaas die steaks op die skinkbord met die kant van die vel na bo.

Bak die salm vir 8 tot 10 minute, afhangende van die dikte van die steaks. Die vleis sal gemaak word wanneer hulle `n dowwe pienk kleur gedraai het.

Draai die salm oor en roer die res van die brie bo-op. Bak tot die kaas bruin het.

Prent getiteld Berei Krap Gevulde Salmfinale

Gedoen.

wenke

Vars krap vleis bied `n beter smaak as die ingemaakte verskeidenheid, maar die verskil in pryse kan belangrik wees afhangende van jou nabyheid aan die kus.
Lobster sous word gewoonlik vergesel van krap gevulde salm. Om voor te berei, smelt botter in `n pan en saai `n ui tot sag. Gooi oester sap en kreef basis in die pan. Voeg room by en kook. Sodra dit kook, verminder die hitte en laat dit kook totdat dit verdik. Gooi die sous oor die filette sodra jy dit uit die oond verwyder het.
Die brie moet gevries word voordat dit gesmelt word, want dit is `n sagte kaas, en dit sal nie goed kan roer as dit ontdooi word nie.