Hoe wiljan sous berei

Die Ganache-sous kan gebruik word om die wonton te suig of oor te gooi. Dit is gewoonlik `n gesoute aanvulling wat bygevoeg kan word aan `n mondvol wat al lekker is. Hier bied ons `n paar wontonsousies aan wat u by die huis kan voorberei.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Weergawe 1:

1 1/2 teelepel gedroogde Chinese mosterd
1/2 koppie bitter oranje marmelade
1 eetlepel heuning
1 eetlepel sojasous

Weergawe 2:

80 ml (1/3 koppie) koue water
2 eetlepels sojasaus
5 cm (2 ") stukkie vars gemmer
1 eetlepel impalpable of baie fyn suiker

Weergawe 3:

1/3 koppie helder bruin suiker verpak
1/4 koppie rys asyn
1/4 koppie mirin (soet ryswyn)
1 teelepel sojasaus of tamari-sous met lae natriuminhoud
1 hele steranis
1/2 kaneelstok
2 heel naeltjies
1 gebreekte kardemom pod
1 lourierblaar
1 teelepel garam masala
1/4 koppie water
450 gr (1 lb) pruime sonder sade en in kwartiere gesny

stappe

Metode 1

Weergawe een

Meng die mosterd in `n bak met genoeg water om `n pasta te maak.

Voeg die konfyt, heuning en sojasous by.

Meng goed.

Plaas in `n bak of houer wat uitgestort kan word om te dien.

Metode 2

Weergawe twee

Skuur en roer die gemmer op `n goeie manier.

Giet die water en die sojasous in `n bak.

Voeg die fyn suiker en gemmer by. Meng goed.

Plaas in `n bak of houer wat uitgestort kan word om te dien.

Metode 3

Weergawe drie

Plaas bruinsuiker, asyn, mirin, tamari, steranys, kaneelstok, kruidnagel, kardemom, laurier en garam masala in `n pot. Voeg water by

Smeer op medium hitte. Verwyder sodra dit kook. Laat afkoel vir 10 minute.

Smeer die sous. Gebruik `n sif, sif of muslin om die sous in `n bak te spoel. Verwyder die speserye (jy kan dit uitdroog of dit droog en gebruik om ander dinge voor te berei).

Gooi die sous in die pot. Voeg die pruime by en prut vir 25 tot 30 minute op medium hitte. Sodra die mengsel begin verdik, is dit reeds gaar.

Verwyder van hitte en laat afkoel. Sodra dit afkoel, meng of verwerk die sous sodat dit `n gladde puree word. Dit is goed as jy `n paar ongeskonde stukke pruim laat.