Hoe berei jerkkip op die rooster voor

Jerk is `n lekker en pittige sous wat hoofsaaklik in Karibiese kos voorkom. Dit is lekker met hoender, veral as dit op die rooster voorberei is. Sien stap 1 hieronder om te begin met die voorbereiding van hoenderjerk wat jou hele familie sal liefhê.

2

Meng tot daar `n pasta is.

3

Sit omtrent agt stukke hoender in `n seëlbare plastieksak.

4

Giet 1/2 van die mengsel in die sak en masseer die hoender.

5

Laat die gesoute hoender vir ongeveer 4 tot 6 uur in die yskas afkoel.

6

Van tyd tot tyd, draai die sak oor.

7

Berei die rooster voor.

8

Sprinkel die roosterpan met Pam-olierige spuitstof om die kanse van die kosstok te verminder.

9

Plaas die hoender op die peperbraai en plaas die steenkool aan die teenoorgestelde kant.

10

Bedek en laat kook.

11

Klaar.