Hoe om ocopa de camarones voor te berei

Garnale is decapod skaaldiere van die infra-orde see van Caridea, wat in oorvloed in die departement van Arequipa in die suidelike hooglande van Peru en ander waterliggame regoor die land.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

die ocopa de camarones is `n ander tipiese ingang van die gastronomie van Peru en sy oorsprong is geleë as die ocopa arequipeña in die stad Arequipa. Die voorbereiding is maklik en die smaak is baie aangenaam.

stappe

Skep die pepers van die dag af.

Verhit baie olie en braai die ui in dik stukkies tot goudbruin.

Verwyder van die hitte en meng met peper geweek, swart kruisementblare, gekook en geskil garnale, neute, kaas, ingedampte melk en sout tot romerige sous.

Smeer die aartappels in kookwater en skil.

Plaas blaarslaai blare om `n skottel. Geel geel aartappels en gekookte eiers gehalveer en bedek met die sous.

Garneer met geskilde garnale en met die olywe.

wenke

Resep vir 8 porsies.

waarskuwings

Vir jou fritters gebruik groente-olie stal na die verandering van temperatuur, aangesien sommige olies die struktuur kan verander as gevolg van dit en bied beduidende waardes van cholesterol aan die liggaam. Die gebruik van mielieolie word aanbeveel vir sy bewese molekulêre stabiliteit teen hierdie veranderinge in temperatuur.